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宝宝一出生，就知道吸吮妈妈的乳头或奶瓶的奶嘴，与生俱来，不用谁教；但是，等他们长大以后，吃饭要靠牙齿咀嚼，而咀嚼能力并不会随年龄增长而自然形成。 专家提醒：从6个月添加辅食起就要练习咀嚼，食物要从“泥”、“丁”逐渐过渡到“块”。 水果榨汁喝、蔬菜捣烂吃 7岁小丫“饿”得面黄肌瘦 牛奶、鱼虾、瘦肉、蔬果，一样都没少吃，可7岁的彤彤仍然“饿”得面黄肌瘦，比同龄孩子矮了不少。她还三天两头感冒、发烧，误了不少课时。前段时间，母亲刘女士带彤彤到医院进行营养咨询，结果并非吃得差，而是喂养方式不当。 原来，直到彤彤两三岁时，她吃水果、蔬菜，不是榨汁就是做成糊，导致咀嚼力不仅没得到必要锻炼，反而越不用越差劲。现在，她不光满口牙齿长得歪歪扭扭，吃下的食物由于没经过细嚼慢咽就进了肚里，自然影响营养素的消化吸收。
更何况，她吃水果是榨汁喝，吃一些大块蔬菜还得捣烂再吃，这也会流失一部分营养。久而久之，彤彤营养不良了。 在儿科门诊上，类似刘女士忽视孩子咀嚼力锻炼的家长不少。“前天，林州一个3岁男孩，到现在喝汤吃奶都抱着个大奶瓶，吃苹果也得切成很薄的片。”郑州市儿童医院儿保科副主任医师朱晓华说，孩子七八个月大时，有时吃菜往外吐，家长就觉得他还没咀嚼能力，以为大点就好了。其实，咀嚼力和大脑一样，越用越灵活，久滞不用，功能下降了，孩子也养成了食软不食硬的坏毛病。 该院儿童牙病科副主任医师李路平说，咀嚼能力不仅仅关系着能否将吃进肚里的食物充分消化吸收，如果孩子不经常咀嚼，颜面肌肉就得不到锻炼，这可能影响颌面发育，不利于牙齿萌出及排列整齐。
此外，国外一些研究表明：孩子咀嚼时，大脑的血流量增大，对神经、大脑发育也有好处。 锻炼孩子咀嚼力 忌食物精细和吃手指 宝宝刚出生，都是母乳喂养或喝配方奶，只需吮，不用嚼。但是，从6个月添蔬果、肉类等辅食开始，就到了让他锻炼咀嚼能力的关键期。 李路平说，一开始，让宝宝吃米粉或菜泥、肉泥等流质、半流质辅食，等他们适应以后，可以将蔬菜切成小丁，拌进米粉糊里，这样他光吞咽就不行了，需要一定咀嚼，但不费劲。 “最初，宝宝可能不接受掺在米粉里的小菜丁，甚至会把它吐出来，妈妈们千万别轻易放弃，等他饿了再尝试，会容易得多。”朱晓华建议。 如此，食物从小丁逐渐到小薄片，薄片切得越来越厚，孩子不光咀嚼力增强了，也有利于养成不挑食的好习惯。
除了饮食上不能太精细，防止牙齿龋坏对保护宝宝的咀嚼能力也很重要。“一旦牙齿龋坏，不仅咀嚼面小了，吃东西还会疼，孩子就不愿意也不容易嚼烂硬食。”李路平提醒家长，必须合理控制孩子吃甜食尤其是糖果：1。吃糖选在正餐前。吃糖后马上吃饭，特别是一些加工不精细的五谷杂粮，孩子咀嚼过程中不仅能洁净牙齿，还可降低口腔酸度，减少龋齿；2。不随意吃糖。蛋糕、糖果等甜食，要吃一块儿吃，别一会儿吃蛋糕，过一会儿又吃糖果，口腔长期处在酸性环境下，牙齿易脱矿，会增加龋齿风险；3。睡前不喝酸奶，喝完刷牙漱口。否则，酸奶又甜又酸，牙齿更容易龋坏。 此外，家长还要避免孩子吃手指、用嘴呼吸、吐舌头等，这可能影响牙齿排列和咬合关系，多少会影响咀嚼力。
口腔按摩13步 帮孩子锻炼咀嚼肌 如果孩子已经错过6~8个月锻炼咀嚼能力的好时机，家长除了从头让孩子适应由流食→小丁→薄片→小块→大块食物以外，还可以为孩子进行口腔按摩，对提高孩子咀嚼、吞咽能力都有好处。郑州市儿童医院小儿按摩室按摩师王素霞向家长传授了“口腔按摩13步”，以下每一步骤分别做5~10次，方法如下： 第一步：拇指、食指捏人中穴部位。 第二步：拇指、食指捏承浆穴部位。 第三步：将食指横在上嘴唇上方往上推。（见图②）第四步：将食指横在下嘴唇下方往下推。 第五步：将食指横在上嘴唇上方往下推。 第六步：将食指横在下嘴唇下方往上推。 第七步：四指放在上嘴唇上方、拇指按住下嘴唇下方，像梅花一样撮合按摩，使孩子上下嘴角合拢。
（见图③）第八步：左右两中指沿人中穴分别向左右两地仓穴下搓。（见图④）第九步：左右两中指沿承浆穴分别向左右两地仓穴上搓。第十步：左右两中指分别从左右两嘴角上搓至左右迎香穴。 第十一步：四指沿颌下由内而外交替按摩。（见图⑤） 第十二步：大拇指按住下巴尖向上顶，让孩子嘴唇合拢。（见图⑥）第十三步：食指按揉左右耳门穴前部位。（见图⑦） 【穴位注解】人中穴，在上唇的鼻唇沟中部；承浆穴，在颏唇沟（下唇和下颏之间的沟）的正中凹陷处；迎香穴，在鼻翼旁开约一厘米皱纹中；地仓穴，在左右两嘴角外侧。耳门穴，在耳前上面的缺口旁，张口取凹陷处。
什么时候开始训练宝宝吃饭
岁左右，宝宝会喜欢跟成人在一起上桌吃饭，不能因为怕他“捣乱”而剥夺了他的权利，可以用一个小碟子盛上适合他吃的各种饭菜，让他尽情地用手或用勺子喂自己，即使吃得一塌糊涂也无所谓。其实，宝宝在自己动手的过程中，慢慢就学会了吃饭技巧。当然，你也可以在这个过程中帮助宝宝。 如果宝宝总喜欢抢勺子的话，妈妈可以准备两把勺子，一把给宝宝，另一把自己拿着，让他既可以练习用勺子，也不耽误把他喂饱。 教宝宝用拇指和食指拿东西。 给宝宝做一些能够用手拿着吃的东西或一些切成条或片的蔬菜，以便他能够感受到自己吃饭的怎么回事。如：土豆、红薯、胡萝卜、豆角等，还可以准备香蕉、梨、苹果和西瓜（把籽去掉）、熟米饭、软的烤面包等。 训练宝宝吃饭的技巧 宝宝最不能容忍的就是妈妈一边将其双手紧束，一边一勺一勺地喂他。
这对宝宝生活能力的培养和自尊心的建立有极大的危害，宝宝常常报以反抗或拒食。 宝宝并不见得一定是想要自己吃饱饭，他的注意力是在“自己吃”这一过程，如果只是为训练他自己吃饭，不妨先喂饱了他，再由着他去满足学习和尝试的乐趣。 当宝宝自己吃饭时，要及时给予表扬，即使他把饭吃得乱七八糟，还是应当鼓励他。如果妈妈确实担心宝宝把饭吃得满地都是，可以在宝宝坐着的椅下铺几张报纸，这样一来等他吃完饭后，只要收拾一下弄脏了的报纸就行了。 1岁的宝宝可以吃成人吃的饭菜了。妈妈做饭时，在准备放盐和其他调料之前，应该把宝宝的那份饭菜留出来。 千万不要给宝宝吃可能会呛着他的东西，最好也别让他接触到这些东西，如：圆形、光滑的食物或硬的食物，如爆米花、花生粒、糖块、葡萄或葡萄干等。
给宝宝选择一个自己就餐的座位，最好让他坐在安静不受干扰的固定地方，不玩、不看电视以免吃饭时分散注意力。 餐桌上，成人谈话的内容最好与宝宝吃饭有关，以吸引他的兴趣。 吃饭时最忌责骂宝宝，唠叨不停，经他进行一天行为的“总结”，说他这不好那不好，这样做会引起宝宝反感而不肯吃饭。 允许宝宝吃完饭后先离开饭桌，但不能拿着食物离开，边玩边吃，这样他才会明白，吃和玩是两回事，要分开来做，否则不安全，也不快乐。 宝宝比大人容易饿，但因为能力有限吃得比较慢，所以可以让他先上饭桌吃。 培养良好的饮食习惯 良好的饮食习惯直接关系到宝宝的身体健康，所以不仅要保持宝宝进餐环境的清洁、整齐、安静、愉快，还有必须从刚学习吃饭那天起就培养宝宝良好的进食习惯。
注意培养宝宝对食物的兴趣和好感，尽量能引起他旺盛的食欲。 大人不要在孩子面前议论某种食物不好吃，某种食物好吃，以免造成宝宝对食物的偏见，这可是挑食的前提，几乎所有的孩子都会认为爸爸妈妈认为不好吃的东西一定不好吃。 培养良好的进餐习惯。如饭前、便后要洗手；吃饭时安静不说话，不大笑，以免食物呛入气管内等。 要适时地、循序渐进地训练宝宝自己握奶瓶喝水、喝奶，自己用勺、筷、碗进餐，熟悉每件餐具的用途，尽早养成独立进餐的习惯。 宝宝进餐时间不宜过长，即使是吃零食，也不能养成边吃边玩，边吃边看电视的习惯。 饭前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，以免影响食欲。 “手抓饭”有好处 1岁宝宝吃饭时往往喜欢用手抓，许多家长都会竭力纠正这样“没规矩”的动作。
但是，最近却有育儿专家提出，只要将手洗干净，家长应该让1岁的宝宝用手抓食物来吃，因为这样有利于宝宝以后形成良好的进食习惯。 “亲手”接触食物才会熟悉食物。宝宝学“吃饭”实质上也是一种兴趣的培养，这和看书、玩耍没有什么两样。起初的时候，他们往往都喜欢用手来拿食物、用手来抓食物，通过抚触、接触等初步熟悉食物。用手拿、用手抓，就可以掌握食物的形状和特性。从科学角度而言，根本就没有孩子不喜欢吃的食物，只是在于接触次数的频繁与否。而只有这样反复“亲手”接触，他们对食物才会越来越熟悉，将来就不太可能挑食。 手抓饭让宝宝对进食信心百倍。1岁宝宝手抓食物的过程对他们来说就是一种愉悦。专家建议，只要将手洗干净，1岁左右的孩子甚至可以“玩”食物，比如米糊、蔬菜、土豆等，到18个月左右再逐步教宝宝用工具吃饭，培养宝宝自己挑选、自己动手的愿望。
这样做会使他们对食物和进食信心百倍、更有兴趣，促进良好的食欲。
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