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1、如何合理饮用牛奶？ 人们常喜欢早餐时喝一杯牛奶，这很好。因为早餐的数量和质量都直接影响着全天的工作和学习效率。理想的早餐应当是不仅有一定数量的碳水化合物，还应有适量蛋白质食物以及维生素和矿物质。牛奶除可提供优质蛋白质外，还有丰富的钙及维生素B2，但还应配上淀粉类食物如馒头、面包、花卷、蛋糕、粥类等以提供碳水化合物，使得膳食平衡。
其他时间如有条件，下午4点左右，晚饭前1-2小时也可作为饮料喝点牛奶，也可以在晚上睡前喝牛奶，能有助睡眠，在喝的时候可配几片饼干。
2、怎样喝奶有利于钙的吸收？ 牛奶中钙的含量很丰富，每百克牛奶中含钙可达100~110 毫克，而且这种钙为天然乳钙，容易被人体消化吸收。牛奶喝起来简单，但要达到真正补钙的目的还应注意以下几个问题： 1.不要空腹喝牛奶。
因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。 2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。 3.避免和有些含草酸较多的蔬菜同食，因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。
3、牛奶能和豆浆配着喝吗？ 豆浆是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分、经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品，豆浆的蛋白质和脂肪丰富，素有“植物肉”之称，在豆浆中还含有大量人体必须的赖氨酸、色氨酸等。
其中许多氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）提出的理想蛋白质中必需氨基酸模式基本相符合。 豆浆中含铁较高，钙含量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中含硫氨基酸、钙、脂溶性维生素得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。
在市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中含有5%的奶粉或30%的鲜牛奶，所以我们完全可以自己按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，以获得更营养更均衡的食品饮料。
4、早晚一杯奶有哪五大好处？ 1.牛奶中含有钾，可使动脉血在血压高时保持稳定，减少中风危险； 2.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能提高大脑的工作效率 3.牛奶中的镁能增加心脏和神经系统的耐疲劳能力，牛奶中的锌能促进伤口愈合； 4.牛奶中的钙能增强骨密度，预防骨持疏松； 5.牛奶中含有左旋色氨酸等物质，睡前饮用有促进睡眠作用。
5、牛奶喂养婴幼儿7原则 1.不必兑水 3个月以下的婴儿肾脏功能尚未健全，体内水积存过多，容易导致水中毒。实践证明，只要孩子吃后不吐泻，就应喂纯牛奶，这样喂养的新生儿体重增长较快。 2.保留奶皮 牛奶加热过程中，常在表面产生一层膜，人们称之为奶皮，不少人喜欢将这层奶皮丢掉，其实，奶皮内含有丰富的维生素A，对眼睛健康有益，以牛奶为食的婴儿，如果长期饮用去奶皮牛奶，会发生眼病。
3.不要过量 以牛奶为主食的婴儿每天喝牛奶不得超过1千克，否则大便中会有隐性出血，时间一长容易发生贫血。 4.牛奶“怕酸” 用牛奶喂养的小儿，容易出现大便干结、排便困难，其实，只要酌情减少奶量，再增加一些糖，问题就会解决。如果让孩子经常饮用果汁，不但效果不好，而且还会影响他们的健康。因为牛奶中的某些蛋白质遇到这些酸性饮料会形成凝胶物质，变得不易消化吸收。
饮用果汁的时间，要与喂牛奶的时间隔开，一般以喂牛奶后一小时为宜。 5.不要掺米汤 有些家长喜欢在牛奶中掺些米汤、米粥，再喂给孩子吃，这也是一种错误吃法。有人做过实验：将牛奶与米汤掺后不同温度下，结果维生素A都有很大的损失。孩子如果长期维生素A摄入不足，就会出现发育迟缓、体弱多病等，所以最好把牛奶、奶粉与米汤等分开喂孩子。
6.科学保温 有些父母图方便，将煮沸的牛奶放在保温杯内，一旦婴儿啼哭要吃奶时，就可将牛奶倒入奶瓶中喂。如此确实方便，但并不科学。在牛奶中，细菌每20分钟就能繁殖一代，3-4小时后就可使牛奶变质。另外，保温杯中恒定的温度，可破坏牛奶中的维生素等，也会直接影响孩子的健康。 7.不要多饮冰冻牛奶 很多家长图方便或买不到牛奶，往往一次买很多袋装鲜牛奶，然后放入冰箱内随吃随取。
但牛奶结冰后，质量将受到严重影响。牛奶中的脂肪、蛋白质分离，干酪素呈微粒状态分散于牛奶中。即使再加热融化，牛奶的味道也会明显变薄，营养价值大大降低。因此，不要多饮冰冻牛奶。另外，冰冻牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻。患有伤风感冒的小孩儿，饮冰冻牛奶还会加重病情。
6、9种人不能饮用牛奶？ 1.腹部实施手术后的病人：腹部实施手术后，病人多有肠胀气发生，这是由于手术中胃肠暴露和手术创伤所致。
而牛奶含有脂肪和酪蛋白，它们在胃肠中难以消化。此外，牛奶中的乳酸杆菌发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动恢复。 2.患有流性食管炎及食管裂孔疝的人：流性食管炎是由于下食管括约肌压力降低，胃和十二指肠液流入食道所引起的炎症。有研究表明，含有脂肪的牛奶有降低下食管括约肌的作用，会增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。
3.肾结石病人：人在睡眠后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变...
一天之中哪个时候是喝牛奶的最佳时刻
早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。 据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。
因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用 另外，空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收...
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