三九宝宝网宝宝百科宝宝知识

竹筒饭的做法竹筒饭怎么做

03月28日 编辑 39baobao.com

[有趣的竹筒画大班美术领域]活动目标:1、能运用颜料或各种辅助材料来装饰竹筒,体验在竹筒上做画的乐趣。2、能大胆并有兴趣在竹筒上门绘画。活动准备:大小不一的竹筒(已洗净凉干并分类);颜料、棉签、橡皮泥...+阅读

竹筒饭的制作食材:

1,两头带结的竹筒,纵剖开,2,糯米半斤,3,豌豆三两,4,鸡腿肉二两,5,广味香肠二两,6,银耳两大朵,用温水泡发开,7,竹荪四棵,用水泡发开,8,笋尖三两,在沸水中煮几分钟,9,白糖一大匙,10,干红葡萄酒三大匙,11,蚝油两大匙,12,生抽三大匙,13,甜面酱一大匙,14,盐适量。

竹筒饭的做法详细步骤

竹筒饭的做法图片第1步

1、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌半小时以上;笋尖、香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈。

竹筒饭的做法图片第2步

2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。

竹筒饭的做法图片第3步

3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里,稍压紧实。

竹筒饭的做法图片第4步

4、盖上另一半竹片,再用绵线缠绑住。

竹筒饭的做法图片第5步

5、放蒸锅中小火蒸两小时,取出后剪掉绵线,开盖即可食用。

竹筒饭要怎么做法

一、 准备好嫩竹筒,并用刀把两端截好。 二 、准备好糯米,并把它浸在水中(最好是温水),过了半个钟头左右再将糯米舀起放干。

三、准备好配料。这要看个人的爱好所定。比如:有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠;但有些人就讨厌这一味,喜欢夹点炒熟牛肉之类的。各就各位,各有各的味,那只能看你的选择了,然后适当加上些酒、盐之类,把它们搅和好,放在碟子里。

四、要准备一把小刀、一个红薯、柴火等。 以上的糯米、竹筒等要看实际情况适当的增减。把这些原料准备好后,就要进行第二步工作了。 用小刀在竹筒一端挖个装食物的小孔,孔的大小以2cm为宜(当然这也要看所用竹筒的大小所定)。然后用水多次的将里筒冲洗,使之干净,在把糯米和配料和好,装进竹筒。记住,食物不要装满,要使在注入适当的水之后,还让竹筒留点空隙。

再用小刀把准备好的红薯削好,使它插入小孔刚合适。用红薯塞孔的好处在于:当红薯的里端熟的时候,也说明竹筒里的饭也熟了。这一切就绪之后,接下来就要搭炉架了。 做炉架看似简单,但稍不注意,麻烦还是有的。比如:一旦不注意竹筒两端的摆放位置,不让挖小孔的那头放高一些,里面的水就会渗出来。还有,如果竹筒较长,那么烧火前要找两条铁线将中部“ X”形的支撑着,这样就避免了竹筒断下而前功尽弃。

最后一步当然就是烧火了,烧火过程中要不时的翻动竹筒。不要烧得太焦。记住,当塞孔红薯熟的时候,就可以停火了,然后把竹筒上焦层刨开掉,找一个干净的东西铺开,再用刀一剖,美味可口的竹筒饭就出现在你眼前。

竹筒饭是怎么做的??

竹筒饭的做法 菜系及功效:精品主食 竹筒饭的制作材料:主料:1,两头带结的竹筒,纵剖开。2,糯米半斤。3,豌豆三两。4,鸡腿肉二两。5,广味香肠二两。6,银耳两大朵,用温水泡发开。7,竹荪四棵,用水泡发开。8,笋尖三两,在沸水中煮几分钟。9,白糖一大匙。10,干红葡萄酒三大匙。11,蚝油两大匙。12,生抽三大匙。13,甜面酱一大匙。14,盐适量。 教您竹筒饭怎么做,如何做竹筒饭 1、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌半小时以上;笋尖、香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈。 2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。 3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里,稍压紧实。 4、盖上另一半竹片,再用绵线缠绑住。 5、放蒸锅中小火蒸两小时,取出后剪掉绵线,开盖即可食用。

黎家竹筒饭的做法

用料:

山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500克,精猪油、五香粉各少许,新鲜青竹2节。

做法:

1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀。

2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油,将肉片翻炒至熟,出锅待凉后,切成0.3*0.3厘米的肉粒待用。

3、取新鲜青竹(节距较长为好),每节锯开一端,洗净晾干,用精猪油抹拭竹筒内壁,将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀,分两等份加进两节竹筒里,入适量清水(每筒约250克),然后,用干净布条捆扎封堵竹筒口,放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟,关电源继续在炉中焗干。

4、取出成熟的竹筒饭,解除布条,锯成若干小段(每段长6厘米),摆放盘中上席。

怎么做竹筒饭啊

海南黎家竹筒饭的做法详细说明 菜系及功效:其他菜系 海南黎家竹筒饭的制作材料:主料:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10 克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500 克,精猪油,五香粉少许,新鲜青竹2节。

海南黎家竹筒饭的特色:海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同,多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆 上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。 教您海南黎家竹筒饭怎么做,如何做海南黎家竹筒饭才好吃1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加 精盐、味精拌匀。

2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老 抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油,将肉片翻 炒至熟,出锅待凉后,切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。

3、取新鲜青竹(节距较长为好),每节锯开一端,洗净晾干,用精猪油抹拭 竹筒内壁,将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀,分两等份加进两节竹筒里,入适量 清水(每简约250克),然后,用干净布条捆扎封堵竹筒口,放进200度的电烤炉中 烤约半小时至熟,关电源继续在炉中锔干。

4、取出成熟的竹筒饭,解除布条,锯成若干小段(每段长6厘米),摆放盘 中上席。

以下为关联文档:

好吃的竹筒饭大班科学领域活动目标:1、尝试自己制作竹筒饭,了解竹筒饭的来历及制作过程。2、在品尝及制作中体会成功的快乐。活动准备:1、经验准备:了解米是如何变成饭的过程。2、环境材料准备:竹筒饭...

中班主题在农场里——竹筒活动名称:竹筒鸟(中班美术领域)活动目标:1、尝试使用剪、贴的方法制作竹筒鸟。2、感受制作竹筒鸟带来的乐趣。活动准备:1、经验准备:美工区中对能对竹筒进行简单装饰2、材料...

大虾做法大全大虾怎么做大虾的家常做法主料 对虾10个。 调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。 制作步骤 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小...

虾的做法的家常做法大全怎么做好吃视频食材用料 虾400克相克食物 姜小块相克食物 蒜2瓣相克食物 海鲜酱油适量 家常虾的做法 1.虾清洗干净、剪掉虾须 2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎 3.锅里加入适量清水、放入姜片、大...

小班科学教案:转响竹筒一. 活动目标 1. 知道声音有轻有响,并能加以简单区分。识字:“轻”、“响”。 2. 在看看、听听、玩玩的过程中,探索不同事物在易拉罐里摇晃的不同声音。 3. 乐意参加常识探索活...

面茶的做法面茶怎么做好吃面茶的家常做法食材明细 小米面 60克 芝麻酱 40克 香油 10克 芝麻盐 10克 酱香 口味 其他 工艺 半小时 耗时 普通 难度 面茶的做法步骤 1 面茶的全部食材。芝麻酱先用香油澥好备用。 2 小...

小班科学教案转响竹筒一. 活动目标 1. 知道声音有轻有响,并能加以简单区分。识字:“轻”、“响”。 2. 在看看、听听、玩玩的过程中,探索不同事物在易拉罐里摇晃的不同声音。 3. 乐意参加常识探索活...

做法怎么做如何做家常猪肝豆腐汤的做法大全视频食材明细 猪肝适量 嫩豆腐适量 盐适量 油适量 芹菜适量 尖椒适量 味精适量 微辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 猪肝嫩豆腐的做法步骤 1 备豆腐 ,猪肝,芹菜,尖椒。 2 豆腐切...

鱼的做法怎么做如何做家常太安鱼的做法大全视频重庆太安鱼的做法 1. 花鲢鱼收拾好后洗净沥干水分 2. 准备材料:泡椒、泡姜、大葱、蒜、香菜、干花椒粒、泡萝卜 3. 收拾好的鱼切块 4. 然后加盐、料酒、再加红薯淀粉腌制。淀...

推荐阅读
图文推荐