[香菇猪肉饺子馅怎么做好吃]主料 五花肉 500g 香菇 300g 韭菜 200g 蒜瓣 10颗 生姜 1块 胡椒粉 1勺 饺子粉 2勺 香油 2勺 花椒油 2勺 料酒 2勺 生抽 2勺 酱油 1勺 蚝油 2勺 辅料 盐 1勺 鸡精 1勺 步骤...+阅读
NO.1：虾仁+猪肉+白菜+韭菜
剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
NO.2：虾仁+葱+姜
将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。葱姜切未。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。全部搅拌均匀备用。另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。打水搅均。水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。
NO.3：虾仁+香菇+白菜
虾仁，鸡蛋（炒熟，剁碎），白菜（剁碎后用盐腌一会，然后把水分挤掉），香菇（剁碎，用油炒一下，因为蘑菇不容易熟），然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了，味道很鲜的。
NO.4：虾仁+鲜蘑+韭菜
虾仁取出虾线切成小块，葱姜切末，在虾仁中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀，蘑菇洗净焯水，将蘑菇挤干水分，切碎，韭菜洗净切末，将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀。
怎么做跟虾搭配的家常饭啊
虾仁炒百合芹菜
做法：虾米300-500克，百合2-3个，芹菜一些；
1、首先将芹菜切片或切粒，然后煮沸开水烫一下（过冷河），然后倒出来，沥干水，放在一边做好准备；
2、把百合一片一片剥开来，用清水洗干净，放在一边做好准备；
3、首先把鲜虾剥壳，然后开是虾背取虾肠出来，洗干净；最后用盐和香油把虾腌一下（盐不要放太多哦，不然会把虾的鲜味弄没的。），大概五-十分钟就可以了，然后把腌好的虾放锅里抄几下，然后用碟装一下，放一边做好准备。
4、下油，等待油开始滚时把芹菜倒下去炒，然后放白合，再炒几下，，接下来就是放虾仁的时候了，把虾仁倒下去，炒多几下，然后放一点点水，盖锅盖，焖一下，开盖，，上碟，，嘿嘿。。美味的虾仁百合炒芹菜就OK了。
最后，祝你的女友吃得开心。。。
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