[详细解析蔬菜水果的含农药量]前言：目前，食品安全一直以来都是市民所关注的问题，现在食品含致癌物质常被爆料，命使得人心惶惶，以下就让我们来详细的了解下由美国环境工作组所发布的水果蔬菜农药残留排行榜吧！...+阅读

一般来说容易生虫、生虫后比较难防治的果蔬，常常是农药污染比较严重的品种。如水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓、西瓜、橘子、香蕉等农药残留比较严重，而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，而根菜、瓜菜和果菜（如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等）受到农药的污染相对较小，并且这些蔬菜的营养成分也较高。对于“买菜买有虫眼的没有农药”这一说法，李教授认为没有科学道理。因为菜农喷药时很难做到同一时间内杀死全部害虫，时间长了，害虫会产生抗药性，当菜农再喷药时它们会逃开，随后再“杀将回来”。因此，蔬菜上留有虫眼未必就没有农药残留物。

而且，蔬菜表皮有一层蜡质，能起到防止害虫和有毒物质侵害的作用。一旦蔬菜表皮受到损伤，各种细菌等病原微生物都会乘虚而入，不利于人体健康。...

菜少季节宜吃哪些菜

萝卜种类很多，有青萝卜、白萝卜、心里美（紫心萝卜）等。 萝卜含有大量维生素C、维生素B和一定量的胡萝卜素，而且还富含钙、磷、铁等无机盐，不亚于某些水果。如萝卜中的维生素C的含量比梨高6倍多，维生素B2高2倍多，钙、磷高7倍左右，铁也高1倍。 萝卜中还含有促进食欲的芥子油和助消化的酶，有防治癌症的作用。另外，它所含的木质素，可提高巨噬细胞的活力2~3倍，可增加人体的抵抗力。萝卜好保存，冬季去缨埋在地下，可随吃随取，解决冬季蔬菜品种少的问题。 豆芽菜是用黄豆、绿豆等加工而成的一种菜，是营养丰富的食品。 无论是黄豆芽还是绿豆芽，均保留了原豆类的营养成分。豆芽菜还有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖等，而且维生素含量很多。维生素C在黄豆内是不存在的，制成豆芽菜就含有了；胡萝卜素也较黄豆增加2倍左右，核黄素增加3倍左右。

而且，豆芽菜不受虫害和农药、化肥的污染，食用比较安全。 特别是在吃新鲜蔬菜不足的季节，人体容易缺乏维生素，多吃些豆芽菜，则可补充维生素B、维生素C，以防出现维生素缺乏症。

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糖分含量比较少的水果有哪些① 糖量在2%左右的水果蔬菜有：黄瓜l.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。 ② 含糖量4%-8%的水果有：西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜（香瓜）6.2%、樱桃7.9%等。 ③ 含糖量8%-13%的水果有：柠檬8...

如何去除蔬菜水果中的农药残留蔬菜上残留的农药被人食用后，很容易在体内累积，累积到一定程度时就会造成慢性中毒。 食用蔬菜前一定要彻底去除其上面的残留农药，但是蔬菜种类不同，去除农药的方法也不一样。 叶...

怎么才能去除蔬菜水果农药残留1 对于如或白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜等能削皮的，最好还是清洗表皮后再将皮削去： 2 而对于不削皮的但表皮稍光滑的（如苹果不建议削皮吃的），可以用牙刷刷（我家就准备一把牙刷专门用...

农药进入蔬菜的途径有哪些农药进人蔬菜的途径有：一是从植物体表进人，如 蒸汽压高的农药，可在气化后经气孔侵入；水溶性农药， 可经水孔或直接经表皮细胞向下层组织渗透；脂溶性农 药还能溶解于植物表面蜡层里...

怎样去除蔬菜瓜果农药残留5种办法可除残留农药 1 水洗法 这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后浸泡不少于10分钟。浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。 2...

水果去皮后还有农药残留吗？果皮上的残留农药对身体有什么危害水果的农药残留程度和水果的类型以及食用之前实施农药的时间和种类有关，不能一概而论， 只能大致说农药残留量通常在果皮上的量最大，水果去皮后依然存在农药残留的可能。 关键只...

用什么方法能够快速洗掉水果表皮的农药大部分的水果都有一层果皮包？着，如橙、柠檬、柚、香蕉、荔枝等，进食时只需将外皮去掉，便可安全食用。但部分水果，如苹果、梨、草莓、葡萄等连皮食用的水果，就必须清洗干净才可。有...

用什么方法更容易去除水果皮上的农药从科学客观的角度上，目前还没有哪种产品能高效的去除蔬菜水果中的农药残留。 因为农药在生产过程中，为了尽可能地杀灭病虫害，必须要求农药有很强的附着性、渗透性或内吸性。 这...

无公害蔬菜如何使用农药无公害蔬菜如何使用农药，请问无公害农产品在使用农药方面应注意哪些问题：无公害蔬菜合理使用农药技术： 1、要预防为主，综合防治。优先使用农业措施，物32313133353236313431303231...