[春季养肝的食疗秘方]以脏补脏鸡肝为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃，增进食欲。 以血补肝食鸭血。鸭血性寒，营养丰富，富含铁、钙等各种矿物质，有补...+阅读
春季养肝方法： 1.春天应该多吃豆芽 豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。此外，莴苣、 菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜，以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。 2.适合做伸展运动 整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，因此春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做 瑜伽，老人可以练练气功。 3.保护肝胆最重要 春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天最好吃1-2把坚果。应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的身体零件更灵活、健康，不易生锈。
肝气舒畅，人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。 4.进行“身体大扫除” 春天是扫除 季节，身体也需要大扫除。多喝果汁可以 清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。 5.最应补B族维生素 春季人的大脑容易处于兴奋状态，而B族维生素对神经系统有镇定作用，有助增强细胞能量，还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。此外，补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉，缓解焦虑或失眠。 6.到户外和大地“共振” 春天，室外不仅空气清新，花香能使人放松，减轻压力。最重要的是，此时地球的振动大约为每秒8赫兹，与人体大脑α波节律一致，最让人感觉舒适，对大脑长期焦虑有一定的治愈作用。
7.草药帮助春季排毒 春季生长的很多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠；蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合； 甘草有助于能量平衡和消化，减少压力。此外，用 薄荷、迷迭香或熏衣草以及玫瑰花瓣等花草 熏蒸，还有助于清洁皮肤和鼻窦。
春季如何养肝防燥
1、注意保暖 在春季的时候，由于天气变化比较大，让人在寒冷和炎热交替中度过，因此很多人都感觉到初春非常的善变。 注意：要记得加减衣服，不要一下子换上 夏季的短袖短裤，寒邪伤肺，容易导致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于减穿衣服。
2、多吃枸杞养肝 排毒 春季易使肝旺，而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，因此，养肝应作为重点，枸杞具有 润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、 补虚劳、强筋骨的功效在春季可以多吃枸杞养肝。
3、保证睡眠的质量 要想拥有好肝脏，睡眠就必须得到保障。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节，在高质量睡眠状态下，体内出现一系列有利于生理、生化的变化，起到祛病延年的作用。
4、保持心情舒畅 保持心态平和，有利于肝气舒达。旅游是一个方法，找三五好友郊游踏青，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏；也可以买一把甜香的水仙花、风信子回家，将春天的信息带入室内，同时也有利于自己的健康。
5、运动注意强度和速度 起早运动，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因此春天运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。
春季食补养肝要把握哪三个原则
春季食补养肝要把握三个原则：1。“减酸益甘，补脾以养肝”中医认为，肝禀风木，外合于春，故春天人体肝气易亢。肝旺可伤脾，影响脾胃对饮食的消化和吸收。所以，“甘味补睥”就是春季最好的养生方法。在春季可以适当进食大枣粥、蜂蜜、花生、山药、土豆之类滋补脾胃的食物以及具有清肝养脾功用的黄绿蔬菜、豆制品和各种瘦肉。 要少吃过酸的食品，少吃过于油腻的肥肉及糯米团饼等不易消化的食品，以免酸腻碍脾而伤肝。2。“辛疏温润，进补以养肝”从中医的角度来讲：“肝喜疏散，血需温润。”为了满足机体春季阳气升发的新陈代谢需要，以抵御尚未尽退的春寒，饮食上要适当摄入如生姜、蒜、韭、当归等辛疏温润的药膳，以及牛肉、动物肝脏、鱼肉、禽肉、蛋、山药、核桃、芝麻等滋补肝肾精血的食物。
此外，饮食营养要合理搭配，易于消化，可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法，或一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒，如猪脊骨炖海带、青辣烩猪肝、莴齐炒肉片、紫菜汤等。3。“温凉适宜，早春偏暖晚春带凉”早春乍暖还寒，饮食宜微于辛温，可适当吃些葱、姜、寥、蒿、芥，祛散阴寒，帮助肝中的阳气升发，与充满蓬勃生机的大自然保持协调一致。 此时应少吃寒性瓜类果蔬和冷饮冷食。。晚春气温日渐升高。饮食又宜稍偏清补，如进补白参、生地、黄精、枸杞、山药、麦冬，并可适饮绿豆汤、赤豆汤以及绿茶，防止肝胆滋生湿热，要注意不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以免耗伤肝血肾精。
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