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柿子营养丰富，鲜美可口，但不宜空腹食用。因为柿子果实中含有鞣质，成熟后含量不及1%，而未成熟时可达25%。同时，柿子还含有树胶和果胶。当空腹进食大量柿子，特别是未成熟或未去皮的柿子时，其所含的鞣质、果胶等与胃酸作用后可形成不溶于水的凝块而沉积于胃内，经胃的机械作用形成团块，即所谓的柿胃石。

柿子不宜与甘薯同食。甘薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适感；甘薯含气化酶，吃后也会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。如果食用甘薯后再进食柿子，则在胃酸的作用下会产生沉淀物，沉淀物结在一起，会形成不溶于水的胃结石，难以消化、排泄。患有慢性胃炎、胃排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后均不宜食柿子。柿子含糖量较高，故糖尿病人亦不宜食用。

吃螃蟹时最忌和柿子一起食用。这是因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，以至于这些物质长时间留在肠道内会发酵腐败，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，所以吃螃蟹时尽量避免与柿子同食。

另外，也不能在喝酒之后吃柿子。据说在喝酒之前、喝酒的时候或刚喝完酒时，都不要吃柿子，以免引起中毒或身体不适。

柿子不能和什么一起吃柿子和什么相克

柿子不宜与高蛋白、红薯、醋、葡萄酒一起食用。

1、柿子不宜与高蛋白搭配食用，比如蟹、鱼、虾等食物

在传统的中药里，这两种食物都是生性较冷的食物，所以不能一起吃。从现代医学的角度来看，在单宁酸的作用下，富含高蛋白的蟹、鱼、虾很容易凝结成块，形成胃结石，在这种情况下，很容易出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。

2、柿子不能和红薯一起吃

红薯是一个包含很多的淀粉食物，吃完之后，自己的胃里会出现很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。

3、柿子不要与醋一起食用

吃柿子前后不要吃醋，柿子里的柿子胶和醋酸会反应，在胃里形成疙瘩，难受不已。

4、柿子和葡萄酒不能一起食用

酒属于甜的味微苦，但柿子生性是冷的，酒入胃刺激肠道分泌胃酸，胃酸不能与柿子中的果胶结合，会产生结石，因此，这两种食物不能同时吃。

另外，柿子虽美味，但不可贪食，一定要适量的食用，再喜欢也不能一个时间段进食很多，对于小孩子来说，吃柿子的时候，还需家长的陪同，以免孩子不懂事，吃完柿子后误食了一些不该吃的东西，婴幼儿还是不要接触柿子这样的食物了，柿子生性比较凉，毕竟宝宝的身体比较的虚弱。

柿子不能和什么同吃

1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。

3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。

4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；

6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。

7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。

8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。

11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。

12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。

13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。

15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。

20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。 2

1、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 2

2、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 2

3、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 2

4、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。 2

5、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

2

6、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。 2

7、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。 2

8、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 2

9、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。 30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 3

1、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 3

2、鸡肉与大蒜相克。 3

3、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

3

4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 3

5、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 3

6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。 3

7、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。 3

8、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。 3

9、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。 40、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。 4

1、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。

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2、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。 4

3、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。 4

4、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。 4

5、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。 4

6、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。 4

7、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

4

8、狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。 4

9、狗肉与姜相克：同食会腹痛。 50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。 5

1、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。 5

2、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。 5

3、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。 5

4、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。 5

5、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。

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6、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。 5

7、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 5

8、鲤鱼与赤小豆相克。 5

9、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。 60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。 6

1、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。 6

2、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。 6

3、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。

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4、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。 6

5、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。 6

6、鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。 6

7、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。 6

8、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。 6

9、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。 70、虾皮与红枣相克：同食会中毒。

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1、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。 7

2、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。 7

3、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。 7

4、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。 7

5、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。 7

6、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。 7

7、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

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8、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。 7

9、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。 80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。 8

1、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。 8

2、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。 8

3、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 8

4、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。 8

5、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 8

6、海带与猪血相克：同食会便秘。 8

7、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。 8

8、海鱼与南瓜相克：同食会中毒。 8

9、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。 90、鳖肉与鸭蛋...

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