[南瓜糯米饼的做法步骤图南瓜糯米饼怎么做好吃]1、将南瓜去掉皮，在蒸锅蒸熟； 2、南瓜用勺子压成泥，加糯米粉，炼乳和白糖，搅拌揉成面团； 3、将面团分成小剂子； 4、把小剂子放在蒸笼上，过上汽后大概二十分钟蒸熟；5.揭盖该稍微凉一下，...+阅读
月饼皮制作过程：
南瓜月饼步骤1
准备材料
南瓜去皮后切块放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟（或用蒸锅蒸熟）
步骤2
南瓜月饼的做法大全
南瓜月饼的做法图解
转化糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入色拉油油搅拌均匀
倒入炒锅中小火翻炒，并根据个人口味加入适量糖翻炒
步骤3
面粉过筛后加入糖浆中
再加入色拉油翻炒至油被吸收。再加入适量炼奶（没有可不加）
步骤4
南瓜月饼的家常做法
用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可
南瓜月饼馅制作过程：
筛入澄面继续翻炒，直到成为一个有粘性的干干南瓜团就差不多了。月饼馅宁干勿湿
步骤5
我家还有些剩的紫薯馅，一起用上。以50克10头月饼模具为算，将面皮分成15克，馅料分成35克的小球
步骤6
紫薯、或南瓜搓成球。可单独搓球，也可紫薯包南瓜或南瓜包紫薯
步骤7
（一个人拍照，实在不方便，所以省了几个步骤图。）手掌放一份饼皮，压平，上面放一份月饼馅。手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止
步骤8
月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中压平。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了
步骤9
南瓜月饼怎么炒
烤箱200度预热，中层烘烤约6分钟，到表面稍稍上色出炉。冷却5分钟后刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制）。再次烘烤，大概10分钟，表面金黄色即可出炉
南瓜月饼成品图
烹饪技巧
烤好的月饼取出，冷却后放入密封容器12小时以上，使其回油。回油后的月饼皮软软的，才是口感最佳的。我这个月饼还没回油好就拍了
记住自制月饼的馅料一定要干！
含有淀粉类的食材都可以选择
南瓜月饼家常做法正宗南瓜月饼怎么做
南瓜e69da5e887aae799bee5baa6e79fa5e9819331333363373665月饼主料 月饼皮：低筋面粉130克 转化糖浆85克 南瓜月饼馅：南瓜500克（约用320克南瓜馅） 辅料 月饼皮：枧水（碱：水=1:4）2克 色拉油30克 南瓜月饼馅：糖30克 色拉油适量 澄面（小麦淀粉）约25克 炼奶（可不加） 南瓜月饼的做法步骤1. 月饼皮制作过程：准备材料2. 转 化糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入色拉油油搅拌均匀。3. 面粉过筛后加入糖浆中。4. 用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可。5. 南瓜月饼馅制作过程：南瓜去皮后切块放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟。（或用蒸锅蒸熟）6. 倒入炒锅中小火翻炒，并根据个人口味加入适量糖翻炒。7. 再加入色拉油翻炒至油被吸收。再加入适量炼奶（没有可不加）。
8. 筛入澄面继续翻炒，直到成为一个有粘性的干干南瓜团就差不多了。月饼馅宁干勿湿。9. 我家还有些剩的紫薯馅，一起用上。以50克10头月饼模具为算，将面皮分成15克，馅料分成35克的小球。10. 紫薯、或南瓜搓成球。可单独搓球，也可紫薯包南瓜或南瓜包紫薯。11.（一个人拍照，实在不方便，所以省了几个步骤图。）手掌放一份饼皮，压平，上面放一份月饼馅。手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。12. 月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中压平。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。13. 烤箱200度预热，中层烘烤约6分钟，到表面稍稍上色出炉。冷却5分钟后刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄 10克蛋白调制）。
再次烘烤，大概10分钟，表面金黄色即可出炉。...
韩式南瓜小月饼的做法步骤图怎么做好
用料 鸡蛋调味汁部分： 全蛋液 40克 白砂糖 47克 黄油 17克 炼乳 10克 泡打粉 0.5克 混合坚果粉末： 核桃仁 20克 杏仁片 20克 南瓜籽 15克 葵花籽 10克 月饼饼皮部分： 中筋面粉 96克 新西兰南瓜粉 8克 鸡蛋调味汁 112克 月饼内馅部分： 红豆沙 240克 坚果粉末 60克 雀巢全脂奶粉 32克 肉桂粉 2克 韩式南瓜
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红薯糯米南瓜饼的做法步骤图怎么做好吃主料：红薯泥（越干的红薯越香）200克糯米粉120克澄粉（即小麦淀粉）或玉米淀粉60克白糖30克水90克以内白芝麻炒熟磨成粉70克炒椰蓉20克葡萄干（小的）16个 1.1-蒸熟再去皮的红薯取约250克...
绿豆沙月饼的做法步骤图绿豆沙月饼怎么做用料 绿豆 350克 白糖2113 180克 香油 60克 玉米油 90克 炒糯米粉 50克 绿豆沙月饼的做法 绿豆用水洗净，放电饭锅里大火煮30分钟5261开花即可，要多加点水（如果提前泡发一小时，15...
怎么做南瓜饼好吃南瓜饼的做法南瓜饼的做法 1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟...
纯素南瓜泥蛋糕的做法步骤图怎么做好吃用料 消化饼干（蛋糕底） 90克椰子油（蛋糕底） 30克蛋糕体：面粉 20克蒸熟的南瓜泥 400克龙舌兰糖浆 20克淀粉 30克柠檬水 25克盐 1克椰子油（蛋糕体） 25克纯素南瓜泥蛋糕的做法 准备好...
月饼的做法怎么做月饼自己做月饼步骤图材料 月饼皮：，中筋面粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克，五仁馅：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美国大杏仁和葡萄干160克，白砂糖80克，麦芽...
紫薯月饼怎么做好吃紫薯月饼的家常做法1.紫薯洗刷干净表面，入锅蒸熟 2.蒸熟的紫薯去皮，用个筛网，把紫薯用大勺子按压过筛（过筛后的紫薯非常细腻，口感好） 3.称取30g豆沙（或者莲蓉），搓成圆球，表面滚一层薄薄的手粉 4.称取20g...
紫薯南瓜月饼的做法紫薯南瓜月饼怎么做好吃主料南瓜400克紫薯300克糯米粉450克 辅料糖粉适量橄榄油适量 南瓜紫薯月饼的做法 1. 南瓜紫薯上锅蒸 2. 蒸熟的南瓜和紫薯碾碎，炒锅加橄榄油烧至微热加入碾碎的紫薯，炒成柔软...
莲蓉蛋黄月饼的做法莲蓉蛋黄月饼怎么做好吃莲蓉蛋黄月饼的做法 材料 饼皮：，中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克，馅料：，莲蓉约750克，咸蛋黄9个，表面刷液：，蛋黄水（蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成） 做法 1.在转化糖浆里...
玉米南瓜奶香汁的做法步骤图怎么做好吃用料 南瓜 150克 甜玉米粒 400克 纯牛奶 300毫升 炼乳 一调羹 水 500克 玉米南瓜奶香汁的做法 先取玉米粒，将新鲜玉米洗净，用刀跟处沿玉米缝隙处撬一行玉米下来，后面用手稍用点...
