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主要是分为5个步骤：

首先把五花肉和香茹末剁成肉馅，加油，盐（少量胡椒粉或料酒）掩好备用。

然后加入生粉和香油，可以放一点点清水，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀，成馅料

猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器里，加鸡蛋，放生抽、白糖、鸡粉和料酒

接下来就是包云吞：取云吞皮一张，放入适量馅料于中央，沿馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮，再用虎口挤压面皮，呈鱼尾样式

锅中放水煮开，将云吞放入后，立即用筷子搞拌一下，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮上水面，就表示熟透了

盛于碗中，淋上煮开的高汤及放入煮熟的青菜，洒下葱粒和香油。

然后我们的这道菜就做好啦！

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