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干锅菜花

评分

干锅 香辣味30分钟 较低热量

主料 2人份

菜花500克

辅料

五花肉100克、红尖椒2个

调料

姜4片、蒜5克、食盐1.5小勺、酱油2勺

干锅菜花步骤1

菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分

步骤2

五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

步骤3

五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边

步骤4

开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了

步骤5

加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可

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