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吃山药能够有抗癌治病的功效。而它最佳的吃法就是蒸着吃。这种吃法能够让山药中所含有的营养元素全部聚集起来不浪费，而且还能够保证山药口感的纯正，因此大家在日常的生活中一定要注意到这点。 那么这么吃山药对于身体来说，究竟有什么样的好处呢？首先就是这么吃能够让山药中所含有的山药多糖被人体完全的吸收，这是一种能够提高身体中抗氧化酶活性的物质，因此对于经常吃山药的人群来说，他们衰老的速度往往比较慢。 还有就是经过研究证明，在山药中含有的山药多糖能够抑制身体中癌细胞的存在，并且能够降低身体中黑色素瘤的含量，从而有防癌的功效，特别是对于女性而言，你们在平时的生活中一定要多吃点山药，因为它还能够抑制身体中乳腺癌细胞的生长活性，从而有效的呵护女性的身体健康。 而吃山药治病的效果也是比较显著的，这主要就是因为在山药中含有的粘液蛋白，是一种能够提高身体免疫功能的物质，并且还能够防止粥样硬化的出现，因此大家在日常的生活中经常吃点山药，对于身体的保养来说，好处是特别多的。

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