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中餐宴会上有什么样的就餐礼仪

02月22日 编辑 39baobao.com

[中餐西餐和藏餐有什么区别礼仪]一、宴请的安排:在宴请的安排当中,主要考虑三个重要环节:即选择菜品、确定用餐形式、安排座次。选择菜品。要体现当地或民族特色、地方风味、时令鲜蔬,饭店拿手和客人喜爱的...+阅读

中餐宴会的就餐礼仪有: 入席服务——宾客进入宴会厅要礼貌引导其对号入座,并拉椅让座。待宾客坐定后,撤下台号、席位卡、花瓶。主动打开餐巾,铺在宾客膝上或递给宾客,脱去筷套。 斟酒服务——征求宾客意见斟倒合适的酒水,一般八分满即可。若宾客杯中只剩⅓时应及时添酒,注意不要弄错酒水。 在宾主致词前应为每一位宾客斟满酒水。 上菜、分菜——要正确选择上菜位置,操作时站在翻译和陪同之间进行。每上一道菜要介绍菜名及风味特点,并将其放在转盘中央位置。应主动为宾客分菜,操作时要掌握好分量,力求准确均匀。分派要按顺序进行,先主宾、副主宾,然后顺时针进行,最后到主人。 撤换餐具——宴会进行过程中要经常撤换餐具或小汤碗,重要宴会要每道菜换一次餐碟,一般宴会的换碟次数不少于三次。操作时应站在宾客右侧,征得同意才可撤换。 席间服务——要勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸。留心观察宾客的表情及动作,主动服务。当餐台上水果用完后,可撤掉水果盘、点心碟和刀叉,并摆上鲜花,以示宴会结束。

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宴会进行时的礼仪程序是什么当宾客相继来到后,宴会要及时开席。在整个宴会过程中,主人要十分热情招待,以保持宴会的热烈气氛。在宴会进行过程中,应注意有关礼仪。1。礼貌人座。宴会开始前,主人要对所有的客...

中餐宴会的服务流程上菜顺序一、中餐的出菜顺序 开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。 有时冷盘之后,接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等...

就餐礼仪有哪些我国幅员辽阔,每个民族、地区的用餐习惯都有区别,随着经济的 发展,各个民族开始有了交流和联系,久而久之也逐渐形成了一套中 国人的用餐礼仪。我国对美食的探索历史悠久,所以必然...

中学生就餐礼仪食堂是学生生活的主要场所。在学校食堂就餐,使你更会养成定时、定量就餐的习惯,而这种良好的习惯一旦养成,不仅会促进你的身心健康,而且会成就你健康、幸福的人生。学生食堂是公...

英国留学生活有什么就餐礼仪吗一、 就坐 就坐时,人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳,身体要坐直,手肘不要放在桌面上,也不要跷二郎腿。就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。 二...

美国的就餐礼仪西餐的进餐礼仪与中餐有所不同,具体如下: 1.座次安排 西餐一般使用方桌,主人在客人出席宴会之前就已安排好席次。 席次的安排有以下几种: (1)英式坐法(最常用):男女主人分坐在长方桌...

酒店中餐宴会服务的程序是什么1.迎宾 (1)对于初次见面的客人,应以真诚的态度、礼貌的语言去迎接,使他们感觉到真正受到尊重和欢迎。 (2)对单独光顾的客人,要愉快地打招呼,用“早安”(或“晚上好”)、“欢迎光顾”等...

就餐有什么礼仪呢进门后由领座员引导入座。 高档餐厅,较大物品应放在寄存处,离开时应付些许小费。 试饮葡萄酒时,先端起酒杯,如味道极差,可拒绝试饮。 在饮料送来前将餐巾置於大腿。 将餐单从头看...

中餐宴席上的礼仪中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手...

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