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葱香鸡蛋粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、E、K、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
大麦仁100克、鸡蛋1个、葱花适量、麻油适量、胡椒粉适量、盐适量
做法
1麦仁洗净,清水浸泡;鸡蛋煮熟,去壳切碎。
2锅内加适量清水煮沸,放入麦仁,煮至麦仁熟软。
3再放入鸡蛋丁,加盐、麻油、胡椒粉调匀,撒上葱花即可。
功效与作用
鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。大麦具有健脾益气、和胃宽肠、润燥生津、利尿通淋、降血压降血脂的功效。鸡蛋大麦葱香粥此粥具有软坚散结、增强记忆力、健脾益气、降压降脂、润燥生津的功效。鸡蛋煮粥的话可以有补钙补充蛋白质的作用,还可以有健脾益气的作用,对于滋阴润燥有好处,所以如果你也是肠胃不好的人群这样的食疗方法是不错的选择。
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