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材料

火锅牛肉片 适量，鸡蛋 一颗，青葱 一支，米 一杯，水 5杯，胡椒盐 适量，盐巴 适量，姜 少许

做法

1、青葱切成葱花备用，姜切姜丝备用，火锅肉片取个三片，每片再切成三块。

2、洗一杯米，然后加入五杯水，并将刚刚备好的肉片葱花和姜丝都放进去。

3、先加入一些胡椒与盐（先不需加太多），电锅一杯水， 即可按下开始煮。

4、先打蛋，在电锅跳起后，趁热移到瓦斯炉开火加入蛋花，稍滚蛋花成型之后，在试味道自行加入增加胡椒与盐巴，就可以上桌！

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