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黄小厨纯手工意大利面
所需食材:高筋面粉、鸡蛋,西红柿、洋葱、芝士、肉馅、罗勒叶,蒜、番茄酱、盐、黑胡椒
步骤一:用高筋面粉和鸡蛋、温水和面,揉成面团后,撕成一个个小块,用大拇指按压成小片状;
步骤二:肉馅用盐、黑胡椒粉调制,起锅热油翻炒切好的洋葱、蒜片,加入切好或直接捏去皮的西红柿,再加一些盐、番茄酱调味,熟后待用;
步骤三:另起锅热后翻炒蒜片,倒入刚炒好的酱料;
步骤四:另起锅把意大利面片煮熟,倒入刚炒熟的酱料中,一次加入芝士、黑胡椒;最后用罗勒叶点缀即可食用!
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