[腊肉和什么菜炒好吃]蒜苔,蒜苗,再就是泥蒿我认为最精典是泥蒿妙腊肉 泥蒿炒腊肉 特点:当腊肉和泥蒿同炒,二者简直是美妙绝伦的经典搭配:腊肉的荤油混合了绿油油的泥蒿,肉少了肥腻而清新,菜多了肉香而浓...+阅读
宫爆鸡丁、四季豆焖鸭、清蒸鲈鱼、猪肉炒蒜苔、牛肉炒芹菜、椒盐大虾、油焖茄子、玉米排骨汤、长寿面等。
长寿面做法:
木耳黄花菜温水泡发。鸡肉剁碎,打一个蛋清,加少许盐和胡椒粉,拌匀,腌制;
木耳黄花菜洗净后,木耳撕成小朵,黄花菜切成节。虾挑去虾线。将虾下锅煮过后捞出备用,鸡蛋煮熟后也捞出;
热锅倒油,放入10粒花椒。炸出花椒油,捞出花椒后倒入鸡肉臊子,用筷子打散;
放进姜沫待鸡肉变色后放一点老抽拌匀,上色后放入黄花菜木耳,翻炒;
出香味后,倒入清水。放入盐、鸡精,开中火煮;
倒一点水淀粉,煮开后关火;
另起一锅下面,水开后捞出,舀入汤,放进白水蛋和煮好的虾,撒上青葱粒。
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