[酒店厨房的天然气灶怎么操作]一般是用面纱或纸团，点火后仍进炉里，再开气阀，当温度上升至炉灶发红时，开启风机正常使用即可。 一、天然气安全使用管理制度： 1、使用天然气必须保持室内通风良好。 2、使用天然...+阅读

一、彻底加热，保证食品的成熟。

二、彻底清除有毒部位。

三、确保进货安全，正确贮藏食品原料。

避免生产事故首先要注意操作安全，其中包括正确使用刀具，正确操作设备，防止跌伤和扭伤，防止烫伤等。其次要预防火灾的发生，必须确保灶具设备的完好，杜绝跑、冒、滴、漏现象。其三是厨师要掌握安全操作的基本常识，注意油水分离，防止热油外溢，防止高温引发意外事故等。其四是及时联系清洗烟道，防止油烟过多，积而造成火灾的隐患。其五是全体人员对安全工作的高度重视，并掌握处理意外事故的最初控制手段和报警方法。其六是要有良好的防火、防意外的设备，保证这些设备摆放位置的合理性和方便性，以及设备的有效性与安全性。

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怎样预防和治疗食物中毒食物中毒是吃了被污染的或含毒素的食物后发生的一组急性疾病。由细菌、有毒动植物的自然毒物、真菌毒素、有毒化学物质所致。不包括肠道赊病、寄生虫病等。所食的“有毒食物...

预防食物中毒的方法有哪些简答预防食物中毒的方法： 一、选择：使用经安全处理的食品或原料：在购买食品时，认定你所购买的食品（特别是一些熟食制品、定型包装食品）是否新鲜，防护是否符合卫生要求，是否按特定的贮存...

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怎样预防食物中毒预防食物中毒 不吃变质、腐烂的食品； 不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品； 不生吃海鲜、河鲜、肉类； 生、熟食品应该分开放置； 切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食； 不食...

怎样预防细菌性食物中毒食物中毒有动物性、植物性、化学性和微生物性等类型。微生物性食物中毒包括真菌性和细菌性两种，其中以细菌性食物中毒最常见，约占食物中毒总数的.. 70%以上，医学上又将细菌性食...

如何预防细菌性食物中毒预防细菌性食物中毒，首先要注意食品的质量，无论是原料或成品，都要求新鲜。 通常讲食品不新鲜，实际上是指由于细菌或其他微生物的作用使食品变质的一种现象。这种食品含有大量细...