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黑豆按照以下方法煮着吃更营养。

主料：黑豆100克。

调料：醋3g，蒜2瓣。

做法

1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用。

2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分。

3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。

4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜。

5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。

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