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平衡时组分在两相中的浓度关系，可以用相平衡比（或分配系数）Ki表示：

式中yi和xi分别表示组分i在两相中的浓度。对于x和y相的命名，按习惯把吸收、蒸馏中的气相或汽相称为y相，把萃取中的萃取液作为y相。一般说，相平衡比取决于两相的特性以及物系的温度和压力。

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