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豆腐鱼头汤的原料：鲢鱼头、豆腐；

豆腐鱼头汤的配料：姜片、葱段、干辣椒、油、盐；

豆腐鱼头汤的做法：

1、取鲢鱼头一尾，买来时可以让杀好，别一定要把里面黑黑的东西洗掉哦；

2、准备豆腐一盒，姜片，葱段，干辣椒少许；

3、锅放少许油，烧热，姜片炝锅，凧鱼头放入锅内煎至金黄色；

4、放入冷水，大火烧开，烧开后一直用大火烧个三分钟，凉一定要用大火哦，还有千万别刚开时就把泡沫撇掉，如果这样的话，煮汤就不会浓的；

5、然后小火炖15-20分钟放入豆腐，烧开后放入盐，撒入葱花就算OK了；

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鱼头豆腐汤怎么弄啊鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。 嫩豆腐切成¹cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净 煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。 将鱼...

鱼头豆腐汤怎么弄材料： 鱼头（或者还可选用剔完肉的鱼骨）、冻豆腐（白豆腐、香菇等也不错）、葱段、姜片、5-6瓣儿蒜。 做法： 1、鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量...

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