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喝面茶的麻酱如何调制

02月15日 编辑 39baobao.com

[了解调制解调器]About ModemTelephone lines were designed to carry the human voice, not electronic data from a puter. Modems were invented to convert digital puter signals into...+阅读

方法/步骤

先说说最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加,直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌

还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀,加入辣椒酱,细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。

还有一种是现吃的,一些小火锅店里可能经常用,就是用芝麻酱加温水一点一点的化开,然后加一点味精,生抽,不过这样必须现做现吃。

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还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱,然后用芝麻油一点一点化开,加适量白糖,味精。

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