[油爆大虾怎么做]油爆大虾的制作材料： 主料：河虾350克 调料：小葱5克，黄酒15克，酱油20克，白砂糖15克，醋10克，菜籽油50克 油爆大虾的特色： 虾壳爆裂突起，艳红挺括，肉壳若即若离，入口一舔即能脱去，虾肉鲜嫩，咸...+阅读

主料

猪腰1个

青椒2个

胡萝卜1/2个

洋葱1个

辅料

色拉油20克

食盐2克

姜1块

蒜3瓣

生抽1茶匙

酱油1/2茶匙

料酒1茶匙

白糖1/2茶匙

醋1茶匙

淀粉1茶匙

水10茶匙

花椒20颗

爆腰花的做法：

1.

备好食材

2.

猪腰洗净对开

3.

去白筋和腰臊

4.

打上花刀，不要切断

5.

切片

6.

加清水和花椒泡15分钟左右，捞出沥干水分

7.

料酒、生抽、酱油、醋、盐、白糖、水、淀粉调好的调料汁

8.

配菜洗净切好

9.

锅里放油

10.

倒入腰花炒至变色

11.

乘到碗中备用

12.

油留在锅中，将生姜大蒜片放进锅中炒出香味

13.

再放青椒、洋葱、胡萝卜炒熟加盐调味

14.

倒入炒好的腰花

15.

最后倒调料汁，快速翻炒后起锅

烹饪技巧

1、花刀可以再下深一点；

2、腰花要快速翻炒，慢一点则老了，口感不好。

以下为关联文档：

油爆小河虾要怎么做好吃1 将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。 2 大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。 3 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛...

油爆对虾怎么做油爆对虾主料：对虾500克 油爆对虾调料：花生油75克，醋15克，酱油50克，盐2克，味精2克，大葱10克，姜5克，白砂糖25克，香油10克，料酒10克 油爆对虾的做法 1. 将对虾剪去须、腿，挑出沙包、沙肠，洗...

油爆罗氏虾怎么做如何做好吃主料 虾 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 醋 适量 姜 适量 葱花 适量 步骤 1.罗氏虾洗净 2.剪去虾脚和须，再清洗一下 3.用刀从虾背开一下，抽去虾线，也便于入味 4....

油爆大虾的做法步骤图油爆大虾怎么做好吃主料速冻鲜虾500g 辅料油适量盐适量葱姜蒜适量酱油适量白酒适量绵白糖适量醋适量淀粉适量 步骤 油爆大虾的做法步骤11.将海虾洗净，开背抽去虾线； 油爆大虾的做法步骤22.洗净的...

油爆小河虾怎么做好吃用料 河虾，生姜，大蒜，小葱，料酒，蒸鱼鼓油，米醋，盐，鸡精，糖，生抽，清水 油爆小河虾的做法 河虾洗净控水，用厨房纸沥干净水分。准备好姜末、蒜泥末、小葱段。锅里加油，量要多一些油爆小河虾...

葱爆海参的做法原料： 海参、葱、蒜、姜末、姜汁、白糖、酱油、绍酒、精盐、味精、湿淀粉、鸡汤、煳葱油、熟猪油。 做法： 1、将水发海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮 5分钟捞出，沥净水...

葱爆海参怎么做食材用料 海参4个相克食物 葱1根相克食物 花椒粒5个 大料2瓣 料酒适量 糖适量相克食物 盐适量 油适量 淀粉少许 葱爆海参的做法 葱爆海参的做法图解11.准备食材，海参、大葱...

葱爆海参的做法怎样做香飘四溢葱爆海参的做法？怎样做香飘四溢？ 1 海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。 2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，...

问葱爆海参的具体做法？鲜海参（泡发的也行） 150克 大葱 200克 姜 25克 老抽 20克 高汤 250克 绍兴黄酒 20克 湿淀粉 50克 精盐 白糖 适量 葱爆海参的做法： 1 锅里加油烧至六成热，下葱段煸炒至微黄，加绍...