[胡萝卜土豆鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好]食材明细 鸡蛋 2个 土豆 1个 胡萝卜 半个 黑芝麻 适量 香油 适量 花生油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 土豆胡萝卜鸡...+阅读

那你要的就一定是鸡汁土豆泥。下面是制作方法

配 料： 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

A：土豆泥胚子的做法：

(1)土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

(2)煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

(3)搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

B：鸡汁土豆泥的做法：

(1)热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

(3)油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

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