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苹果土豆饼的做法

土豆削皮隔水蒸熟（用筷子插一下，如果容易插进去就是熟到粉粉了）

将蒸熟的土豆用勺子压成泥糊。（听说用搅拌机没有用手工压的的口感好）

加若干糯米粉、白砂糖、宝宝吃的奶粉，加少许水，开始搅拌。（跟和面团差不多）

苹果切成丁（加几粒柠檬汁苹果不会变色）

将苹果丁和刚才和好的土豆糯米团和一起。（用手来感受干湿，干就加水，湿就加糯米粉）

填在各种模型，压实点，两面抹点生粉不容易粘手

碟子上面撒点生粉不容易粘底

用平底锅将油加热。（要用小火热，老火容易焦）

不停地帮它们翻身（笑）等到颜色变成金黄微焦，感觉有点鼓鼓地涨起来，就ok啦！

放碟子晾干

最好用厨纸垫着吸表面的油

小贴士

如果用炼奶蘸着吃更美味！

以下为关联文档：

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