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食材用料：长茄子2个、青红椒2个、葱2颗相克食物、蒜1头、糖少许相克食物、盐适量、鸡精适量、米醋适量相克食物、花椒油适量、辣椒油适量、生抽适量、香油适量。

菜谱做法：

1.准备材料

2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟

3.将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用

4.烧开油， 浇到盛干红辣椒的碗中

5.自制的辣椒油

6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁

7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中

8.搅拌均匀

9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝

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