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西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、以及多种维生素等营养物质。所含有的芹菜油，有降低血压，健胃、利尿等疗效。是集营养与食疗于一身的保健蔬菜。

芹菜含铁量较高，能有效补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的最佳蔬菜之一，常食能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且能使人目光有神，头发黑亮。并且芹菜的叶和茎都含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

西芹苹果汁，一般人均可食用，尤其适合老年人。”

食材明细：苹果半个，西芹1根，柠檬半个，蜂蜜适量，凉开水200毫升。

西芹苹果汁的做法步骤

1准备原料。

2、苹果洗净去皮切丁。

3、西芹洗净，用手掰成小块，掰的时候去掉筋。

4、把苹果丁和西芹倒入料理机内。

5、挤入柠檬汁。

6、加入适量蜂蜜。

7、加入200毫升的凉开水。

8、搅拌成汁即可。

小窍门

1：蜂蜜的量不用太多，苹果有甜味。

2：苹果也可不去皮，直接榨汁。

3：此款果汁过滤后口感更佳。

4：因为有柠檬，所以此款果汁不会变色，如果没有柠檬，宜及时饮用。

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