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蛋炒饭怎么做才最好吃

02月09日 编辑 39baobao.com

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步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒。这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡蛋味儿。另外一种就是把鸡蛋打散放一点盐后在热锅里稍微炒熟,盛出待用。随大家喜欢啦。 步骤二:将青椒切成小细丝,午餐肉切成小丁(这里的配料大家可以随便搭配,自己喜欢的就可以),蒜切片,葱切小丁。

步骤三:先炒熟配料,在热油锅中下蒜片爆锅,放入青椒丝,出香味后放入午餐肉丁,差不多熟了就放盐,出锅待用。 步骤四:在热油锅中放入葱(葱是炒米饭的灵魂),出了香味儿后放入米饭,快速翻炒,倒入一点儿酱油,一点儿料酒(料酒的作用是让米饭中的水分充分蒸发),一汤匙白糖,适量盐,继续翻炒,在步骤一中用第二种方法的这时放入炒熟的鸡蛋,炒碎。

然后将炒好的配料倒入米饭中,翻炒均匀,盛盘,香喷喷的炒米饭就做好啦! 还有就是做炒米饭一次最多做两人份的,那样会好做一些。 看来你对步骤一的要领没有掌握好;一定要对鸡蛋和米饭的比例搞好,一锅米饭放一个鸡蛋那肯定不行,记住鸡蛋一定要打开,和米饭拌匀后静放一会儿再动手.当然了,鸡蛋也不要玩命地放.另外火候也比较关键.别着急,相信你慢慢实验两次,从中找找经验,一定会成功.

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蛋炒饭怎么做更好吃先和一般的方法一样,热锅(就是先让锅内温度升高点),过个一两分钟后,加入适量的色拉油,并把原先搅拌好的鸡蛋到入(注意:鸡蛋一定搅拌过,直接到入蛋白和蛋黄不能完全容在一起,做好后影响...

怎么做好吃的蛋炒饭这个我最爱吃,而且还做的不错.呵呵. 首先把鸡蛋打匀,然后锅里放适量底油,油温上来后倒入打好的蛋液,蛋液不要煎得太熟,中间要保留一些还没有凝固的蛋液的时候,倒入米饭,翻炒,再加入...

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蛋炒饭怎样做才好吃教你方便的方法: 1 先将隔夜(或放凉)的米饭---主要是为了控干水分,那么做米饭时记得少放点水,使米饭口感偏硬。 2 取鸡蛋蛋黄,将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均...

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蛋炒饭怎么烧才好吃吃偶的蛋炒饭呢。 米粒儿们优雅地打了个哈欠,睡醒喽——过夜的米饭用来炒饭最合适不过了^^ 可是,以前米粒儿们只是有许多相伴的朋友,穿着纯洁的白色衣裙;偶尔,变身一下穿金戴银的公...

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