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材料：面粉 西红柿 猪肉馅 鸡蛋 虾仁 玉米 木耳 盐 胡椒粉 生抽 料酒 芝麻油做法：

1、面粉用温水和成柔软的面团，放在一边醒一会。

2、醒面的同时准备饺子馅，三个鸡蛋打成蛋液，在锅里摊成蛋饼，凉后切成小丁备用。西红柿用开水烫后去皮，挤出水份，挤出的西红柿汁可以放在碗里，冰后当饮料喝，不会浪费。虾仁化冻后切成丁，木耳提前泡发后洗净，切碎成末，玉米可选用速冻玉米，化冻后在开水锅里焯一下沥干水份备用。

3、猪肉馅里加入西红柿丁、木耳末、蛋皮丁和玉米粒，根据个人口味加盐、料酒、生抽和胡椒粉调味，再加点芝麻油提香。

4、取出和好的面团，分剂擀皮并包成饺子，下锅煮熟即可。

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