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幼童到5岁时大脑的重量已达成人的90%左右。在这个年龄阶段，要注意全面必需的营养，养成良好、卫生的饮食习惯，合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用，反之，如果不注意食物的选择，反而会有损大脑的发育。有益大脑发育10大食物1.核桃仁 可补脑益血，是加强记忆力和理解力的好东西。核桃仁可以煮粥，也可以与黑芝麻混合捣碎做包子等。
核桃仁油脂多，不利于消化，3—6岁孩子要少吃，每天三四颗即可。2.杏仁 可以明目，有益于智力发育。可与黄豆、花生一起做豆浆，更易于孩子吸收其中的营养精华。3.龙眼肉 可以补充蛋白质，能够有效地改善孩子的记忆力，有益于孩子大脑的完整发育。4.蜂蜜 含有多种可以促进智力发育的元素，也可以通常润便，防止便秘。早晨吃蜂蜜效果最好，可搭配面包片、馒头食用。
注意1岁内宝宝禁食蜂蜜。5.大枣：可以在晚上给孩子喝红枣汤或者是吃一些鲜枣，枣中含有丰富的维生素C和多种人体必需元素，帮助孩子入眠，有利于入睡后的“潜在记忆”。6.苹果 苹果酵素能增加记忆力。与经高温烘制的苹果脆片或者勾兑苹果汁相比，新鲜苹果营养价值更高。榨苹果汁建议连皮一起榨。刚榨的苹果汁最好在10分钟内喝完，避免醇素氧化。
7.葡萄 葡萄可可滋补肝肾，增强记忆力和智力，是最佳抗氧化剂之一。尤其是紫色葡萄，比青色葡萄营养价值更高。但葡萄中含有大量糖分，摄入过多影响孩子吃饭，因为，吃葡萄要控制在200g以内。8.黑木耳 其可以净化血液，适合爱吃高脂食物的小胖子食用。它还能够提高记忆力和思考力，这是因为其会释放出碱性物质，吸收脑动脉粥样斑块，改善脑供血不足。
9.鱼类 鱼肉对孩子智力发育非常好，这是因为鱼肉中含大量球蛋白、核蛋白，及不饱和脂肪酸等。但受环境污染影响，中国淡水鱼养殖情况不佳，所以不能全吃淡水鱼。专家认检测出，海鱼中不饱和脂肪含量更高。海鱼、淡水鱼的食用比例，专家建议孩子按2:1比例食用。10.蛋类 蛋类食品蛋白质含量高，蛋中卵磷脂分解出的胆碱可合成出乙酰胆碱，有利于提高孩子记忆力。
此外，蛋中还含有大量的铁和磷，这些也都对孩子的脑发育有利。吃蛋类最好吃全蛋，营养吸收才完整。有损大脑发育5类食物1.过咸的食物 众多周知，吃的过咸易增加患高血压的风险，还可能损伤动脉血管，影响脑部供血，导致记忆力下降、智力发育迟缓等。2.含过氧化脂质食物 易造成大脑早衰或痴呆，最好尽量避免高温煎炸食物和长期曝晒食物。
3.含铅的食物 铅含量过高会杀死脑细胞，影响大脑发育。家长应减量避免给孩子吃松花蛋、啤酒、爆米花等铅含量较高的食品。4.含铝的食物 可致造成记忆力变差，反应迟缓，严重的可能导致痴呆。油条、油饼等食品铝含量高，孩子要少吃。5.含味精过多的食物 味精吃太多将增加脑细胞坏死的风险，还可能抑制甲状腺激素分泌，导致孩子骨骼发育缓慢。
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