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对身体不适的人而言,吃苹果可能会拉肚子,但对多数人来说,大部分时候吃苹果反而可改善便秘的症状。
书田诊所家医科主任何一成指出,胃肠胀气、腹泻或便秘的原因可能是肠内有细菌或毒素引起,当肠胃不适的时候,吃一些具有香气的蔬果或花卉往往就可改善不适症状,莲雾、芭药与玫瑰都是不错的选择,因为这些食物中含有可清除肠内坏菌作用丁香油成分。
一项老鼠实验发现,丁香油在肠道中有抗氧化的作用,喂食实验鼠丁香油第15天时,老鼠并没有出现什麽变化,但喂食90天后则明显展现抗氧化作用,这时老鼠肠内的毒素可被清除。
另外一项研究则显示,苹果具改善便秘的效果,实验显示,用吗啡喂食老鼠使其便秘,之后再给予苹果纤维食物,结果老鼠的便秘会因而获得改善,原因为苹果纤维食物增加了短链脂肪酸刺激肠道蠕动所致。
不过,何一成医师表示,一些患有大肠激躁症候群的人,可能会对苹果及水梨的糖分无法完全吸收,吃了这类水果可能会拉肚子,但对多数人来说,有时吃些苹果反而可改善便秘。
另外,花椰菜及高丽菜也具整肠健胃功效,这两种蔬菜中含有硫化物,可抑制幽门杆菌,而幽门杆菌是引起胃溃疡的原因之一,因此花椰菜及高丽菜具抑制胃溃疡的功效。
【心得感想】
其实吃苹果不仅可以改善便秘,如果有腹泻情形也可以吃苹果来改善,营养师说便秘时吃苹果是要边吃边喝水,就有点像喝苹果汁的感觉,然而腹泻是只要单吃苹果,这样就会改善。个人经验还蛮有效的~
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