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南瓜削皮切块蒸熟，用勺子搅碎成糊状放凉待用。中间可以放点砂糖。或是你蒸南瓜时放点冰糖都行。不吃糖的人可以不用放。

南瓜糊里加入糯米粉，面粉，搅拌，比例是3:2:1，我是这样做的，挺有糯性。直到南瓜团不粘手为止。

然后搓成条状，分成一小块，用手按平就好。厚薄自己喜欢就好。喜欢吃芝麻的可以在饼上粘点芝麻。

平底锅加热放油，饼放里面煎成金黄色就大功告成了。

我还做过里面夹豆沙馅的的南瓜饼，做那个豆沙馅比较麻烦。所以就省略了，呵呵。

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