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冬季有那些养生的汤

02月02日 编辑 39baobao.com

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茶树菇排骨汤 材料茶树菇,切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨,切成小块,去核红枣,蜜枣1枚,姜片1片。 做法待锅中水烧开,将所有材料放入开水中,大火煮15分钟,再用中火煲30分钟即可。 功用消脂、清肠胃,有瘦身作用。 提示不吃肉的人可不放排骨,因为有菇,汤也相当鲜香。 西瓜乌鸡汤 材料新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出,留少许红色,瓜皮切成小块),乌鸡切块;蜜枣1枚,瘦肉,生姜1片。 做法水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火煮,中火煲;将切好的西瓜放入,再用中火煲半小时即可。根据口味放盐。 功用养阴清热、补益肝肾。此汤对女人来讲,坚持长期喝,皮肤润滑。 蜜瓜螺头鸡汤 材料蜜瓜250克(挑白皮绿肉蜜瓜,生一点),新鲜海螺肉250克(干品100克),老母鸡肉500克,切成6块,生姜1片;如是干螺肉用温水泡1小时待用。 做法最好用高且深的瓦罐,不锈钢锅也行。将水烧开(水量超过材料一倍),再将姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,用中火煲2小时,将蜜瓜(切成小块)放入,再用中火煲半小时即可。此时汤水约为最初水量的一半。根据口味放盐。 功用此汤又称爵士汤,据说是邵逸夫最喜欢的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,女人喝最好,具有美容、滋润效果。

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