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花菜炒香菇

材料：花椰菜一颗，香菇5朵，葱，姜，蒜，蚝油，盐，色拉油。

做法：

1、起锅，中火加油，倒入葱姜蒜炒香。

2、下香菇翻炒，加蚝油，将香菇炒透。

3、放入花椰菜，撒少许盐，让香菇和花椰菜充分融合。

4、最后点香油即可。

咖喱花菜

材料：花菜适量，原味咖喱两三块，白胡椒粉，大蒜两瓣，白糖少许。

做法：

1、花菜掰成小朵，用加了盐的清水浸泡半小时，再用加了盐的开水焯熟，捞出。

2、大蒜切碎。

3、锅入油，三成热时下蒜末煸香，加入咖喱块、少量水小火炒化。

4、下花菜、白糖、胡椒粉中火翻炒均匀即可出锅。

干锅花菜五花肉

材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，盐，酱油。

做法：

1、花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。

2、五花肉切片；辣椒切圈；生姜切片；大蒜拍散后切小块。

3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。

4、将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。

5、加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。

6、起锅前加入一勺盐炒匀即可。

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