[做法培根金针菇怎么做好吃]培根金针菇的家常做法 食材用料 金针菇150克 培根5大片 蚝油一汤匙 胡椒粉适量 生抽一汤匙 糖少许 淀粉适量 水50毫升 1.金针菇去掉根部洗净，培根提前解冻后对半切 2.碗中放...+阅读

作者：史军如果你在自己的大便里发现了昨天涮火锅时吃的金针菇，千万不要惊慌。这不是因为你的肠胃出了问题，而是金针菇本来就是穿肠而过的“旅行者”。不光是金针菇，其他蘑菇几乎也是怎么吃下去就怎么排出来。这是因为，金针菇等蘑菇中有很大一部分是被称为“真菌多糖”的东西。虽然也被归类到膳食纤维旗下，但是这些“纤维”不同于蔬菜中的纤维素，倒是更像构成螃蟹壳、虾壳的主要物质——几丁质（也叫“甲壳素”）。

真菌多糖是一种很稳定的物质，弱酸弱碱不能伤它分毫。因此，我们的消化系统对这类物质是束手无策的。不过，这些不易被消化的物质可以促进胃肠蠕动，从这个角度讲倒是有用的。但是，并非多多益善，曾经有吃香菇吃成肠梗阻的病例。至于广告中宣传真菌多糖的神奇疗效（诸如提高免疫力、保护肝脏等等），具体的药理大多仍不明确，其发挥作用也是在纯提取物的条件下测定的。

那就像为了治癌症去嚼红豆杉的树皮（含有紫杉醇），不仅不能获得足够的治疗剂量，也不能释放到合适的位置，甚至还有毒副作用。靠吃蘑菇来治病，恐怕也不是靠谱的事情。蘑菇在口感上与肉类很像，以至于让我们有种错觉——蘑菇就是蛋白质构成的。但是鲜蘑菇中的蛋白质含量通常不会超过5%，野生的和种植的均是如此。鲜蘑菇中，水分就占到了80%以上。

值得注意的是，一些蘑菇的矿物质元素含量还不错。例如，香菇中的锌含量很高，每100克鲜香菇含锌0.66毫克。这样看来，蘑菇还是补充矿物质元素的一个来源。

以下为关联文档：

快手里面的培根金针菇是怎么做的主料 培根 250g 金针菇 50g 辅料 油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 葱花 适量 步骤 1.金针菇去老根、撕碎 2.把金针菇焯下水、关于金针菇要不要焯水、君君真的不知道...

培根炒金针菇怎么做如何做好吃培根炒金针菇的做法 男猪脚！五片花了我五块钱的培根先生。。。 女猪脚！一斤半才三块钱的金针菇小姐。。。 金针菇切掉根部然后撕开。。。。一缕一缕这样子。。。。。当然。。...

香辣培根金针菇怎么做用料 培根 金针菇 洋葱 蒜蓉 葱花 生抽 少许五香粉 辣椒粉，花椒粉，少量胡椒粉 孜然粉 少许盐 香烤培根金针菇的做法 先将五香粉，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，少许胡椒粉，少许盐放入一个小...

培根金针菇的做法培根金针菇怎么做好吃培根金针菇洗干净，去掉根部，控水待用 2. 培根冲洗一下 3. 切成三段 4. 金针菇切成与培根一样宽的段 5. 用培根将金针菇卷起来，牙签固定 6. 放到烤盘上 7. 烤箱180度预热 8. 放入烤...

培根蒸金针菇的做法培根蒸金针菇怎么做好吃步骤 1.准备食材 2.青红椒切碎备用 3.金针菇流动水冲干净，切去根部 4.将适量金针菇放在培根上 5.如图卷起，用牙签固定 6.将卷好的培根金针菇卷放入铁釜蒸笼上，淋上蒸鱼豉油 7....

培根麻辣金针菇的做法步骤图怎么做好吃用料 金针菇1 把 培根少许 片 花椒少许，辣椒少许，口味重的可以多加，食盐，鸡精 培根麻辣金针菇的做法 把金针菇用培根卷好，用牙签固定，看图摆盘，再热油，加入花椒，辣椒，食盐，爆香直接淋上...

培根金针菇粉丝的做法用料 培根 金针菇 蚝油 生抽 糖 盐 牙签 金针菇培根卷的做法 金针菇洗净去头，培根对半切成两段 用培根把金针菇卷起，用牙签固定 煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有...

金针菇怎么做好吃培根炒金针菇的家常做法培根炒金针菇的做法 培根 金针菇 葱姜蒜 辣椒 男猪脚！五片花了我五块钱的培根先生。。。 女猪脚！一斤半才三块钱的金针菇小姐。。。 金针菇切掉根部然后撕开。。。。一缕一缕...

香煎培根金针菇卷怎么做香煎培根金针菇卷 原料：培根，金针菇，黑胡椒碎，熟白芝麻。 香煎培根金针菇卷做法 1、金针菇剪掉根部洗净。 2、培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。 3、锅中...