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用料

培根

金针菇

蚝油

生抽

糖

盐

牙签

金针菇培根卷的做法

金针菇洗净去头，培根对半切成两段

用培根把金针菇卷起，用牙签固定

煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。

煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁

到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。

最后装碟去掉牙签，上桌开吃！

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