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食材明细

鸡蛋

适量

土豆

适量

面粉

适量

胡椒粉

适量

食用盐

适量

大葱

适量

洋葱

适量

咸鲜

口味

煎

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

土豆鸡蛋饼的做法步骤：1 1原料图。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：2 2洋葱去老皮后切小丁，土豆去皮洗净切小丁，切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：3 3鸡蛋打散，放入少量盐。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：4 4因我家里只有两个鸡蛋，感觉少，就在蛋液里加了少量面粉和水。但如果鸡蛋足够最好不放面粉。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：5 5平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：6 6煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：7 7洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：8 8打散好的鸡蛋液。加过面粉和水的。可以把葱花放蛋液里，我没放。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：9 9煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：10 10加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力。

土豆鸡蛋饼的做法步骤：11 11平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结

土豆鸡蛋饼的做法步骤：12 12煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。

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