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劳动力也是商品，是商品就有市场，有市场就要遵循市场运行的规律。出现用工荒是劳动力供给和需求不匹配的结果，所以，要结决用工荒，要么减少需求，要么增加供给。其中劳动力商品的价格（即：劳动者的薪酬待遇水平）可对需求和供给起到重要的调节作用。

具体来说：

一、在减少需求方面，要么在规模上对餐饮业的发展进行一定限制；要么在结构上进行调整，比如，改成火锅店、自助餐店这类需要员工相对较少的经营项目，再一个可以在产业链上进行调整，比如，在采购、餐具清洗等环节的工作外包出去，由专门的公司来负责完成，通过效率的提高来减少从业人员。

二、在供给方面，可以通过降低进城务工人员在城市的生活成本，完善进城务工人员及其家属的保险、就医、教育、户籍管理等方面的保障机制，提高就业信息服务的水平等方式来增加劳动力的供给。另外，其他产业的发展情况以及城乡经济的差距也对餐饮行业的劳动力供给会产生影响。

三、在劳动力商品的价格方面，可以通过提高从业人员的薪资待遇水平来吸引劳动者。

我国人口红利正在减退，用工荒这种现象将会越来越多的出现。作为餐饮行业的经营者，最直接有效的方法还是只有提高薪资待遇，其他方面可以做的则很有限，需要政府从宏观方面进行调控。

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