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怎样正确补充铁呢

02月01日 编辑 39baobao.com

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人体内含铁总量的70%为功能性铁,大部分集中在红细胞的血红蛋白分子中,少数存在在肌红蛋白里,其余的存在于机体组织的各种酶中,特别是呼吸酶和过氧化氢酶,这些酶分布在一切活性细胞里,是细胞呼吸时交换氧和二氧化碳所必须的。人体里其余30%的铁贮藏于肝、脾和骨髓中,称贮存铁或非必需铁。 红细胞死亡之后,铁从红细胞中释放出来并被骨髓重新吸收,作为新生红细胞的重要组成部分,行使自己的使命。此外,人体在代谢过程中,每天都要有一定量的微量元素铁,经食物营养成分进入人体以补充铁的消耗。小儿也是如此,儿童的每千克体重,每天需补充1毫克,早产儿对铁的生理需要还要大些,每千克体重需要2毫克左右,比正常乳儿高1倍。所以如不及时通过饮食补充足够的铁,就会导致儿童发生缺铁性贫血。 微量元素铁是从胃肠道进入人体的,所以食物含铁量越高,比例越大,铁的供应也就越充足。对于婴儿来说,主要是从母乳获得微量元素铁。所以乳母应多吃些含铁高的饮食。一般来说每天补铁不应少于1.9~3.2毫克,儿童每天生长需要0.2毫克,总需铁量1.1~1.4毫克。

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