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鸡煲的做法和配方

02月01日 编辑 39baobao.com

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鲜美鸡煲王的做法

1.把杀好的鸡清洗三次,认为干净就可以了。然后放入炖锅,一次性加入足够多的凉水,切勿炝锅加葱蒜,因为我们用蘑菇了。大火煮沸,去浮沫。水开后加入姜片,加入洗好的香菇。

2.大火15分钟后转小火,加盐。再炖30分钟,加入山药,切大块,接着炖。

3.再过5分钟后,加入鲜蘑菇,继续炖10分。

4.小火炖10分钟,就可以出锅了。爱吃辣口的,关火5分钟前加入半个青辣椒吧。鲜美味道的鸡汤就好了,千万不要一次就把菜就加好了,味道好不好取决于蘑菇,山药加入的时间,千万记住啊!

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