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先放入鸡蛋，鸡蛋凝固炒碎盛出，放入西红柿翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，炒匀完成。方法如下：

准备材料：西红柿 1个、鸡蛋 2个、盐 适量、白糖 适量、食用油 适量。

1、首先把西红柿，鸡蛋准备好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，倒入蛋液，凝固后炒散盛出。

3、放入西红柿翻炒至出汁。

4、加入准备好的盐、糖、水拌匀，盖盖，煮两分钟。

5、加入鸡蛋，翻炒均匀。

6、炒匀后盛入盘中，做好了。

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