[小孩子呕吐是怎么回事]你知道引起小儿呕吐的常见原因吗 孩子患病时呕吐是最常见的症状之一，呕吐不仅使孩子非常痛苦还会影响孩子进食，家长也会为此十分紧张，因此家长应该学会初步判断引起呕吐的原因...+阅读

油菜炒猪肝（4-6岁）

原料：

猪肝500克，油菜梗1.25公斤。植物油200，克，香油25克，酱油50克，醋10克，料酒15克，精盐15克，味精8克，白糖25克，水淀粉35克，干淀粉50克，葱、姜蒜末各10克。

制作方法：

①将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片；油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。

②将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油；油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水；将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

③将油放入锅内，热后.eat4.com倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。

特 点： 鲜嫩爽口，味道香醇，营养丰富。

制作关键： 此菜制作关键是猪肝滑油，油太热猪肝易炸第，油凉猪肝易脱糊，炸得不利索，因此一定要掌握好油的温度。

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