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员工离职是每个企业都会面临的问题,保持一定的流动是有益的,比如可以减少冗员,提高效率,为其他员工留出更多的发展空间,并且还能引入新鲜血液,增强企业活力。但是员工离职率一旦超过一定的限度,则会对企业带来诸多不利影响。尤其象酒店这种操作性很强的服务行业,老员工是保证服务质量的基础,许多细节和技能都是凭借经验和阅历来完成的,只有稳定的员工队伍,才能为客人提供稳定的高质量的服务。
中国入世以后,人力资源配置的市场化程度日益提高,各家企业争夺人才的竞争也日趋激烈,因此,如何稳定员工队伍,降低离职率,就成为了服务行业急待解决的课题。今天就如何稳定酒店员工队伍,谈谈个人的几点粗浅的看法: 一个企业的企业文化,管理制度,激励体系以及发展前景是决定员工稳定性的重要因素。酒店要加强对员工的思想行为意识教育,构筑健康的企业文化,规范和完善管理制度,同时在建立公平合理的激励体系上做好文章。
譬如,适时开展各种团队活动,酒店可以通过组织各类兴趣小组并开展相应活动,以增加员工之间的沟通和交流,加深员工之间的感情,提高默契度,以形成团队整体凝聚力,提高工作效率,在和谐的环境中充分发挥积极性,保证服务质量,同时也在一定程度上起到稳定人心的效果。 建立以人为本的管理理念。所谓人本管理,就是以人为中心的人性化管理。
它要求酒店把员工看做是企业最宝贵的财富和最重要的资源,其中心思想是充分尊重每一名员工。人是一种有智慧、有情感的高级动物。在人类社会里,人在职位方面虽有高低之分,然而在尊严面前,却没有贵贱之别。如果一个管理者以他们在地位上高出员工一级自居,用权利来压制员工的意见,践蹋员工的尊严,那么,这种管理即无什么人性可言,也不会使员工心悦诚服。
酒店服务工作中的各个环节是相互联系的,要想把整体工作做好,必须要有一种可以把各级管理者与员工联系在一起的向心力——责任心和影响力的凝聚体。为了实现这种向心力,管理者就应该放下架子,耐心地了解员工,关心员工,尽可能解决员工在工作和生活中的种种困难,从而调动他们的工作积极性。员工有了积极性,就会带着一个好心情和好心态去工作,那么服务质量自然而然就会得到提高。
酒店管理人员要充分尊重员工的劳动,关心他们的生活,为员工的工作创造良好的环境氛围。这样,既能够增强员工的自信心,激发他们的工作热情,又能够提高他们对酒店的满意度和忠诚度,从而能够大大降低员工的流动率。实施人本化管理,应是酒店业的必然选择。 建立员工培训体系,尽量为员工提供充分的学习和培训机会。酒店应努力营造学习、工作和兴趣相结合的生活环境氛围,通过定期、不定期地组织开展员工培训,实现学习兴趣的建立。
酒店通过人事部培训、部门培训、自学及外出学习等方式,协助员工学习各种知识和技能,特别是专业性的知识和技能,培养兴趣,以提升知识面,适应快速环境变化的要求。酒店要为员工提供个人发展空间,通过各种方式的学习培训,对每位员工目前所拥有的技能定期进行评估,并考虑酒店发展的需求,使员工的特长及发展方向符合酒店变化的需求。
对于有上进心的员工来说,到酒店中来,一方面是谋生所需,更深一层意义来讲,他是希望找到事业的平台,通过组织提供的资源和机会,来提升自己的能力,实现人生价值。所以酒店在出现职位空缺时,要优先考虑在内部优秀员工中提拔,从而在一定程度上能够激发斗志,提高员工学习热情,使酒店形成爱学习、争先进的良好氛围。酒店为员工制定良好的发展计划,给予员工丰富的教育和培训机会,能够促进员工个人和酒店的共同发展,降低员工的流动率。
根据酒店的经营状况,合理提高员工的薪酬福利水平。在现阶段,工作仍是大多数员工谋生的重要手段。既然是谋生,人们就不得不考虑收入问题。当员工的付出与得到的回报严重倾斜时,跳槽也就是他们的必然选择了。在条件允许的情况下,酒店可以通过向员工提供较丰厚的薪酬,提高员工跳槽的机会成本,有效地抑制员工流出本酒店。
同时,高薪也能吸引外部优秀人才的加盟。 员工的稳定是相对的,企业要有明确的人员流动指标,要有计划的实现员工队伍的稳定,使人力配置和人员结构始终处在一个比较理想的状态,只有这样企业才可以走上可持续发展道路。
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