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碱性食物和水果有哪些

01月28日 编辑 39baobao.com

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一丶碱性食物概括:1.碱性食物一般包括的是蔬菜、水果、豆类食物等,例如有葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆、菠菜、柠檬、土豆等,都属于碱性食物。2.水果大部分是属于碱性食物,因为水果中含有的钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素,在经过人体的消化吸收后,代谢出碱性食物,因此水果一般为碱性食物。3.碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质,这类食物就是碱性食物,实际上,碱性食物吃起来味道也可能是酸的,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。

二丶何为碱性食物:1.碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物,一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性,并不是根据食物口味认为的。2.碱性食物中富含多种的微量元素,一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子,在食物进入人体后,经过分解代谢,最终生成的产物使体液呈碱性,因此是碱性食物。

一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。3.不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋,虽然食醋吃起来是酸性,但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水,不会产生酸性物质,因此食醋也属于碱性食物。...

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