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笼蒸沙虾 主料：河虾150克， 辅料：松针75克， 调料：芥末2克，酱油15克，味精1克 做法 1.河虾剪去长须，去泥肠，洗净。 2.蒸笼上铺好松针，再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧，用大火蒸2分钟即可。 3.食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。 姜香白灼沙虾 材料姜丝，虾 做法 1.锅中坐少许油，见热，将切好的姜丝爆香，略焦. 2.将大碗水倒入锅中，烧开. 3.倒入活虾，稍用勺划开，见虾变红即可. 小诀窍此虾为沙虾，活得.被我放在冰箱保鲜了一整天，还活着那，是不是很猛啊.这种虾，生活在海中，肉质甜美有佳，无需其它佐料，只要有点芥末即可. 孜然烤沙虾 材料孜然粉，沙虾，料酒，盐，油，葱，姜，蒜 做法 1.沙虾洗干净晾干水去掉虾须虾脚、背部划刀抽掉虾肠。

2.姜、蒜、葱分别切碎、沙虾加入适量的盐、油、料酒和姜、葱、蒜混合搅拌均匀腌5-10分钟。 3.烤箱180度预热， 托盘铺锡纸，把沙虾均匀铺好，表面均匀撒上孜然粉。 4.烤箱中层180度 烤10-15分钟即可 清炒沙虾仁 材料沙虾，盐，料酒，油，麻油，蒜，姜，葱 做法 1.沙虾洗干净放入冰箱急冻半个小时后取出解冻即可剥掉虾头、虾壳 抽掉虾肠备用。

2.适量油烧热180度（筷子插入 冒泡）再倒入少许油混合，下沙虾快速泡一下捞起晾干备用。 3.适量的姜 蒜切碎爆香油锅，下沙虾仁和1茶匙料酒爆炒片刻后加盐调味、再翻炒片刻撒葱花、麻油翻炒均匀即可装盘。

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