[南瓜和面怎么做着好吃]主料南瓜50克鸡蛋1个面粉400克 辅料盐适量 步骤 南瓜面条的做法步骤11.蒸熟的南瓜 南瓜面条的做法步骤22.加鸡蛋一个 南瓜面条的做法步骤33.加面粉 南瓜面条的做法步骤44.加...+阅读

工具材料：食谱热量：2250（大卡）主料南瓜1000g面粉500g辅料白砂糖适量食用油适量操作方法01南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。02放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。03蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。04加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水），搓揉成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。05取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁，做成小圆饼。06锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。南瓜迷你小花卷】制作食材：南瓜1块 面粉适量 酵母4克 白糖10克 盐适量 植物油适量制作方法：

1、准备一块南瓜，去皮切成薄片，隔水上锅蒸熟。出锅压碎成泥，压碎的南瓜泥里加入酵母、白糖搅拌均匀，然后静置10分钟；

2、然后分成次少量加入普通面粉，然后揉成软硬适中的面团。放在温暖的地方发酵至两倍大小；

3、发酵好的面团揉搓排气，尽量把气体全部排出来。然后擀成长方形的薄片，刷一层植物油，撒适量盐，最后撒适量干粉上去；

4、然后从一头卷起来，切成大小一致的小面剂；

5、取一个小面剂用筷子压一压，然后提着两端绕大拇指一圈即可；

6、其余的全部用这个方法做好，做好的花卷放在蒸笼上二次醒发。醒发至体积明显变大，拿起来有轻飘飘的感觉就发好了；

7、开水上锅蒸大约10分钟，出锅之前焖5分钟即可；

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