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推荐一下我老妈的做法：

1.米洗净，冷水浸泡15分钟

2.香菇洗净切丝，排骨洗净切块，胡萝卜洗净可切丝也可切薄片

（加香菇是为了米饭更香，加胡萝卜一个是营养，一个蒸出来的米饭颜色好看）

3.锅里倒入少许油，油热依次下香菇、排骨、胡萝卜，翻炒，调味、调味料比平常下重点，大米那边就不用加调料了

4.排骨五分熟，出锅，倒入洗净的米中

（原先是把米放在电饭锅里的）稍微用筷子搅拌下。开始蒸

5.20分钟左右熟，再闷15分钟左右，倒入葱末，然后搅拌均匀，盖上锅盖继续闷10分钟

OK，香喷喷的排骨饭就做好了，色香味俱全

以前吃老妈做的饭就是一种享受^_^V

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