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主料猪肉600g梅干菜200g辅料盐适量糖浆适量小葱适量姜适量八角适量桂皮适量

步骤

梅干菜烧肉的做法步骤11.将有肥有瘦的肉泡在温水内约半小时。

梅干菜烧肉的做法步骤22.梅干菜泡一夜备用。

梅干菜烧肉的做法步骤33.备好葱、姜、桂皮和八角。

梅干菜烧肉的做法步骤44.将肉切成大块，姜拍一下。

梅干菜烧肉的做法步骤55.干锅中小火下肉。

梅干菜烧肉的做法步骤66.将肉炒出水份。

梅干菜烧肉的做法步骤77.下葱、姜、桂皮和八角，炒出香味。

梅干菜烧肉的做法步骤88.倒入糖浆，翻几下上色。

梅干菜烧肉的做法步骤99.倒入老抽，翻几下上色。

梅干菜烧肉的做法步骤1010.加水，漫过肉。

梅干菜烧肉的做法步骤1111.盖锅，大火烧开，小火将肉炖烂。

梅干菜烧肉的做法步骤1212.下梅干菜。

梅干菜烧肉的做法步骤1313.盖锅，大火烧开，小火将梅干菜焖透。

梅干菜烧肉的做法步骤1414.炖到略有汁水就可以出锅了

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