[牛肉炖土豆的做法]主料 牛肉 450g 土豆 200g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 葱姜蒜 适量 香叶 适量 桂皮 适量 白芷 适量 啤酒 适量 醋 适量 红烧汁 适量 味精 适量 步骤 1.准备...+阅读

【主料】牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、荷兰豆、豆角 30克。 【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。 作法 [编辑本段]

1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。

5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。 关键： 土豆不要直接煮，炒过的土豆不易走型，也大大的降低了烹调时间。而且土豆也要尽量炒得熟一些这样最后步骤时间短缩，牛肉不会因久煮而变老。 装饰用胡萝卜和荷兰豆做法：油锅烧热后，放土豆块进去翻炒，至半熟时加洋葱丝继续翻炒，煸出香味后加魔芋丝和牛肉然后喷料酒，加味琳，砂糖，日本鲜汤粉和少量的水，烧开后，撇去油沫加盖转中火焖烧至土豆完全熟了，开盖转大火收汁，装饰上事先烫熟的胡萝卜和荷兰豆（也可以是四季豆）即可。

以下为关联文档：

土豆炖牛肉怎么做准确的来说，土豆炖牛肉起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为我们中国的一道家常菜。 【特...

土豆炖牛肉怎么做好吃食材 250g牛肉 200g土豆 油 盐 50g红萝卜 1个八角 3片香叶 3片姜片 5g蒜头 方法/步骤 准备好材料 锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水 焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫...

土豆炖牛肉的做法是什么做法：1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。 2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。 3. 姜切片，葱切段。 4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺...

土豆炖牛肉是怎么做的土豆炖牛肉 原料：牛肉、土豆、番茄（、葱、姜（、花椒、八角、香叶、盐、料酒 制作流程： 1）葱切段姜切片，准备好香料；取两个番茄去皮后打成泥；将牛肉洗净切块。 2）锅内放凉水，加入一勺料...

怎么做土豆炖牛肉我教你最简单的吧，用通俗易懂的语言。按照我的方法，一看就会。 主料：一斤牛肉（肥瘦都有的那种，切成两厘米见方的块）、中等大小的土豆两个（切成跟牛肉大小差不多的块）、胡萝卜一根（同...

有谁能告诉我土豆炖牛肉的做法谢料： 主料 土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料 精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。 制作方法： 1、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉切成块，放入开水...

土豆炖牛肉怎么做土豆炖牛肉的做法土豆炖牛肉怎么做 土豆炖牛肉的做法 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...

土豆炖牛肉的家常做法土豆炖牛肉，准确的来说起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为我们。。。（展开） 食材 主料牛肉...

牛肉炖土豆的做法非常感谢这个方法牛肉土豆特别容易熟，试试吧。 主料：牛肉，土豆。 辅料：葱，姜，啤酒少许。 做法： 1把土豆切成1厘米见方小丁，土豆切块。 2把锅加热倒油，放入葱姜爆香，放入牛肉翻炒，炒至闻到牛肉香...