[干花蛤怎么做汤才美味]干花蛤汤的做法： 一、材料 冬瓜1000克、干花蛤400克、食盐1茶匙、姜5片、细香葱2根 二、做法 1.干花蛤用水浸泡洗净泥沙，锅里加入用滤水杯过滤的自来水。 2.香葱切断，和姜片一...+阅读

四川凉面 麻辣凉面 材料 切面750克（3人分量），黄豆、黄瓜、黄豆芽、黄豆（脱皮）、白芝麻适量，酱油、米醋、醪糟汁（可用曲酒加绍兴黄酒代替）、纯芝麻酱、辣椒面、大红袍花椒、鲜姜、生蒜、白糖、精盐、味精、白胡椒粉、纯芝麻油适量（调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配，或加或减）。 做法 味汁制作：芝麻酱4~5匙放入碗中，以米醋解开至稀糊状，加入少量米醋，使之接近液状（不粘器物），加入两份米醋和一份酱油（不能太多，不能显出酱油味）。

再加满满4匙白糖，尔后用精盐拿准咸淡，尝味应为酸甜、咸淡适中。继续加入3匙醪糟汁，2~3滴曲酒，撒入适量胡椒粉并调匀待用。大蒜、生姜捣蓉，连浆一同置入味汁。花椒在干炒锅中焙一下，取出后晾1分钟，至于案板上，用擀面杖碾成花椒面，放入味汁。取一空碗，放入辣椒面、白芝麻、一点点干姜末、蒜末，起油锅上小火，油至五分热时熄火，油烟略散时，将油倒入加料辣椒面中，用筷子缓搅几下，放凉后依口味酌量加入味汁。

香油2匙、味精少许也加入味汁。浸泡半小时以上，您就可以闻到不可抗拒的味道了！可存放一周左右。 配菜制作：黄豆泡3小时，捞出沥干，入油锅炒至酥香；黄瓜洗净切丝；豆芽摘洗后焯水再过凉水以保持口感；备妥后均码入盘中。 面条制作：事先准备一大盆干净的冷开水（冰水最佳）。锅中放清水煮至将开，稍放些盐，放入切面，不时用筷子轻搅以防粘连。

水沸时倒点冷水，并随时控制火候，面煮至用筷子能夹断时即成。将面条尽快挑进事先备好的冷水盆，轻搅，再将面条一缕一缕取出置大盘中，淋入熟油在面上，用筷子翻匀，放置15~20分钟，待面色滋润无油亮即成。盛面半碗，加入配菜，淋入味汁，即可食用。 也可配以川香肠、川泡菜、豆素肉同食。以冰啤酒、米酒、清酒伴之颇佳。 特点 甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口。

以下为关联文档：

简单美味烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视用料 1、鲤鱼 一斤半左右 2、豆豉、豆瓣、辣椒酱 适量 3、胡椒味精鸡精姜蒜等 适量 4、胡萝卜芹菜、洋葱、土豆香菜千张 适量 5、盐、油、炒好的好生米 适量 简单美味的烤箱...

鸡肉配什么菜炒才好吃呢推荐4种最美味的做法香菇鸡片的做法 原料：鸡胸肉；干菇5朵；豌豆少许； 胡萝卜1根；葱；配料：料酒；干淀粉；盐；糖；鸡精； 营养：鸡肉是优质蛋白、香菇是菌类、豌豆富含赖氨酸、胡萝卜有丰富的胡萝卜素，一个菜中囊获了...

羊骨头怎么炖美味的炖法教大家羊骨头的最佳食用时间就是现在的冬季，在冬天吃羊骨头能够有效的缓解手脚冰凉的症状，而且有一定的滋补功效，那么羊骨头怎么炖好吃呢？羊骨头的做法是什么呢？下面小编就为大家介绍一...

怎样才能简单快速做顿美味试试吧？ ..，在家里，俺就是常常这么做的： 超可口！《多彩芦笋》---- 主料： 芦笋，熟火腿，蘑菇。 调料： 葱末，姜末，盐。 做法： 1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。...

如何做出美味的黄豆猪你好，黄豆猪蹄做法：食材：猪蹄半只 黄豆一碗 蒜头几个 姜片几片 八角粉适量 酱油适量 盐适量 制作步骤 1。 黄豆提前浸泡半天。 2。 用打火机烧掉猪蹄上的毛，用小刀刮干净，洗净备...

街边小吃蒸米粉是怎么做的蒸米粉： 主料：干米粉150g，瘦肉80g，猪肝80g 辅料：花生油适量，盐适量，鸡粉1勺，生抽适量，蚝油适量，大蒜适量，青菜适量，细香葱适量，红萝卜适量 步骤： 1.备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用...

丝瓜该怎样做汤才美味丝瓜鸡蛋汤 做法一 主料：丝瓜250克、木耳、鸡蛋 辅料：木耳（水发）50克、鸡蛋100克 调料：盐3克，猪油（炼制）10克 丝瓜鸡蛋汤的做法： 1. 将丝瓜切块； 2. 丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂； 3. 打蛋...

美味芝士焗饭怎么做主料鸡蛋 （一个）剩米饭 （一碗）调料玉米粒 （适量）青豆 （适量）橄榄油 （适量）盐 （适量）马苏里拉奶酪 （适量）厨具平底锅、电烤箱先打好一个鸡蛋，放入一点盐。在超市冷冻柜中买来的青豆和玉米粒，...

最简单最好吃的小吃想要一些附上一些做法步骤谢谢1. 芙蓉糕：芙蓉糕是用精细的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。2. 绿豆兜：徽州风味小吃。事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和成糊，舀进锅铲...