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材料

蛋糕材料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，巧克力少许，酸奶油材料：淡奶油100克，柠檬汁2小勺

做法

酸奶油的做法：

100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用

蛋糕的做法：

1奶油奶酪软化后加糖打匀

2分次加入蛋液打匀

3加入酸奶油搅拌均匀

4加入淡奶油搅匀

5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中

6巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹

7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右

8烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即可

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